Голубцы по-азербайджански

Беленьких Аида 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт голубцов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Любите баловать себя необыкновенными блюдами разных кухонь мира? Тогда вот вам идея для обеда или ужина - рецепт приготовления голубцов по-азербайджански. Очень нежные, сочные и ароматные.

Входит в коллекцию:   простой рецепт голубцов ,  рецепты на ужин.

Рецепт голубцов по-азербайджански

Рецепт голубцов по-азербайджански

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала голубцы летние. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 60 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 31 ккал
  • Кухня: Азербайджанская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 шт.
  • Баранина — 500-600 г
  • Рис — 200 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Айва — 2 шт.
  • Изюм — 1 Щепотка
  • Барбарис — 1 Щепотка
  • Сушеная клюква — 1 Щепотка
  • Курага — 3-4 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. Как приготовить голубцы по-азербайджански? 1. Рецепт приготовления голубцов по-азербайджански - это очень интересный вариант знакомого многим блюда. Для начала все довольно стандартно - капусту необходимо разобрать на листочки, предварительно опустив ее в кипяток или прогрев в микроволновой печи.

  2. Баранину вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. 3. Луковицу очистить и измельчить ножом или в мясорубке. 4. Рис залить холодной водой и отварить до полуготовности. 5. Айву вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 6. Изюм и курагу ошпарить кипятком. Слегка измельчить ножом. 7. В глубокой мисочке соединить рис, мясо и все дополнительные ингредиенты. Посолить и поперчить начинку по вкусу. 8. В капустный лист завернуть небольшое количество начинки и аккуратно завернуть. 9. Классический рецепт голубцов по-азербайджански предполагает использование казана, однако можно готовить их и в сотейнике. Выложить голубцы на дно казана и влить немного воды. 10. Если под рукой есть еще айва, ее можно нарезать тонкими ломтиками и выложить рядом с голубцами в казан. Тушить на медленном огне до готовности. 11. При подаче можно дополнить блюдо соусом, свежей зеленью или зернами граната. Приятного аппетита!

Видео приготовления голубцов по-азербайджански

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Протопопова Анюша
Протопопова Анюша

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ompedo1997
ompedo1997

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Настасья Базакина
Настасья Базакина

Беленьких, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить голубцы по-азербайджански по этому простому рецептику.

lanka82
lanka82

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Челнокова Кира
Челнокова Кира

УРА!!! Свершилось! Я сделала голубцы в мультиварке. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

lena88
lena88

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Шукис Юля
Шукис Юля

Делала голубцы по-азербайджански только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Дехтеренко Роза
Дехтеренко Роза

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла голубцы по-азербайджански. Вот я ему и приготовлю.

tusya_80
tusya_80

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит голубцы по-азербайджански.
Большое тебе спасибо, Беленьких, за такие простые, но аппетитные блюда.

itareda1990
itareda1990

Делала голубцы по-азербайджански на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

tasya99
tasya99

Какая вкуснятина!
Буду делать!

picalara
picalara

Голубцы по-азербайджански вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

4udayuda2004
4udayuda2004

Привет!
Я не ем голубцы по-азербайджански!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Байкова Надя
Байкова Надя

Вкус голубцов по-азербайджански просто потрясающий!
Будем повторять.

gaikovaya_79
gaikovaya_79

Нямка нямнямка…