Котлеты из свинины с рисом

За основу был взят рецепт котлет с рисом, сыром, зеленью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Котлеты из свинины с рисом – вкусный и питательный вариант рубленых мясных изделий.

Продукты для котлет с рисом

Готовят такие котлеты без добавления хлеба. Его функцию выполняет рис. Зерна риса в фарше впитывают в себя мясной сок и не дают ему вытекать наружу при обжаривании, в результате котлеты получаются мягкими и сочными.

Яйца в котлеты лучше не добавлять, так как готовые изделия тогда становятся сухими и жесткими.

Сформованные котлеты следует класть на хорошо разогретую с жиром сковородку, причём так, чтобы они не лежали вплотную.

Мясные котлеты готовы, если при нажиме ложечкой из них вытекает прозрачный сок. В разрезе готовые котлеты должны иметь серый цвет, а не красноватый.

Подают котлеты с любым гарниром.

Котлеты можно готовить и с другими добавками. Попробуйте куриные котлеты с брокколи или котлеты с грибами.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет , рецепты на ужин.

Рецепт котлет из свинины с рисом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты из свинины и говядины с карри. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин

Время подготовки:

10 мин

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 262 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Щучьи котлетки

Котлеты

Котлеты из консервов рыбных

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) 400 г
Рис 70 г
Масло сливочное 30 г
Чеснок 2 зубчика
Масло подсолнечное 30 г
Вода 50 мл
Соль 1 ч.л.

Инструкция:

Рис тщательно промоем и отварим в подсоленной воде, а затем выложим на дуршлаг и остудим.
Мясо промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Дольки чеснока очистим от сухой оболочки.
Чеснок натрем на мелкой терке или пропустим через пресс.
Мясо пропустим через мелкую решетку мясорубки.
Соединим мясной фарш, рис, чеснок, размягчённое сливочное масло, воду и соль.
Фарш хорошо перемешаем.
Из получившейся массы сформируем небольшие котлеты.
Обжариваем котлеты на масле с двух сторон до румяного цвета.
Обжаренные котлеты кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.
Котлеты из свинины с рисом готовы. Подаём котлеты с гарниром.

Видео приготовления котлет из свинины с рисом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Редкоусова Лида

Попробовали сегодня котлетки, просто класс!!!

yasha

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Редкоусова Лида

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Алла Бузань

Рецепт котлет — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

vika92

Yithui спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Колокольникова Даша

Кстати, когда я первый раз попробовала котлеты, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

yateracai

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

isoro

Последнее время увлеклась приготовлением куриных котлеток, мужу нравится.

saldalal1997

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

aning

Yithui спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

eboosenc1980

Давно хочу попробовать сделать котлеты))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Витюк Лизавета

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Дария Пархаева

Котлетки — отпад!
Быстро и очень вкусно!

lutrica2001

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

gala

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ifyappi

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

marianna92

Спасибо yithui за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))