Итальянская лазанья

atemeetol1992 8 отзывов

За основу был взят рецепт лазаний. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Настоящая итальянская лазанья с мясным томатным соусом, сыром и соусом бешамель. Рецепт лазаньи перешел ко мне от моей итальянской бабушки.

Рецепт итальянской лазанья

Рецепт итальянской лазанья

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала капустную лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 1 маленькая луковица
  • 100 г ветчины
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г говяжьего фарша
  • 1 стак. сухого белого вина
  • 500 г томатного соуса (можно развести 3 ст.л. томатной пасты 2 стак.м и воды)
  • 400 г листов лазаньи
  • 2 стак. соуса бешамель (рецепт в примечании)
  • 100 г Пармиджано Реджано
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Натереть морковь, мелко нарезать лук и ветчину. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить несколько минут. Добавить говяжий фарш и готовить, пока фарш не подрумянится.

  2. Добавить белое вино и увеличить огонь, чтобы вино слегка выпарилось. Добавить томатный соус, уменьшить огонь. Приправить солью и перцем и тушить на слабом огне около часа, периодически помешивая.

  3. Листы лазаньи отварить в течение минуты в подсоленной воде, затем переложить их на полотенце.

  4. Собрать лазанью в форме для запекания. Выложить немного мясного соуса на дно, а затем листы лазаньи, чередуя с мясным соусом, соусом бешамель и сыром пармезан. Таким образом получается три слоя. Верх посыпать сыром и оставшимся сливочным маслом.

  5. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, при 200 С. Достать из духовки, дать постоять около 15 минут и подавать.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Зоя Румянцева
Зоя Румянцева

Спасибо большое за рецепт итальянской лазанья.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

miroslava
miroslava

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Косинова Алеся
Косинова Алеся

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо atemeetol1992 за рецепт!!!

heneeta
heneeta

Я уверенна, что лазанья быстрая многим понравиться!

Эрих Юська
Эрих Юська

Офигительно вкусно!!!

Бахтина Олеся
Бахтина Олеся

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Евгения Челнокова
Евгения Челнокова

Будем пробовать!

viktoriya
viktoriya

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))