Лазанья овощная

Светлана Васильева Илдиз 16 отзывов

За основу был взят рецепт лазаний. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Великий пост - время для очищения и не только, а еще время самопознания и самообучения. Время, когда меняются привычки, а некоторые и вовсе исчезают из жизни. Овощное меню очень важно и в обычной жизни, а его состав и разнообразие необходимая составляющая постного питания. Хочу поделиться чудесным рецептом, который экспериментально открыла для себя.

Входит в коллекцию: несложный рецепт лазаний , рецепты на ужин, легкие рецепты.

Рецепт лазаний овощная

Если ваш сорт шпината крупнолистный его можно порвать руками перед обработкой.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнюю овощную лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово

Способ приготовления:

Запекать

Повод:

Ланч, Ужин

Время подготовки:

30 мин

Время: 45 ч
Порций: 4
Калорий: 203 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Лазанья

Лазанья с ветчиной, горошком и творогом

Лазанья

Вегетарианская лазанья

Ингредиенты:

лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
вяленые помидоры - 3 ломтика
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
помидор свежий - 4 шт.
шпинат - 350 г
листы лазаньи без варки - 6 шт.
соль, перец - по вкусу
молотые семена кориандра - 6 шт.
хмели сунели - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.

Инструкция:

Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле. Добавляем вяленые помидоры. Чистим баклажан, кабачок и перец, мелко рубим и добавляем к луку. Добавляем специи. Все тушим минут 10. Натираем на терке томаты без кожицы и добавляем к остальным овощам, тушим еще 5 мин Взбиваем в блендере всю овощную смесь. Моем, чистим шпинат, бросаем в разогретое оливковое масло и пассируем 2-3 мин под крышкой, не больше!
В форму для запекания наливаем немного соуса и кладем 2 листа лазаньи (у меня квадратная, поэтому хорошо помещается 2 в один слой). Сверху кладем шпинат и еще немного соуса, так чередуем 3 слоя и последний должен быть из листов лазаньи. Все заливаем соусом, накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 45 мин при 180 градусах. За 10 мин до готовности открываем крышку и даем подрумяниться. Все!