Заливная рулька из индюшатины

Кишко Маргарита 12 отзывов

За основу был взят рецепт заливной пиццы в сковороде. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт заливной рульки из индюшатины

Рецепт заливной рульки из индюшатины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясо в термосе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рулька индюка (у меня было 4 шт. среднего размера)
  • Лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком
  • Морковь, корень петрушки и сельдерея, лук
  • 1 ч.л. сахара (для карамели)
  • лимонный сок
  • 2 ч.л. желатина
  • Соль, перец, молотый мускатный орех
  • 1 яйцо - для украшения

Инструкция:

  1. Рульку заливаем таким количеством воды, чтобы она была слегка прикрыта, добавляем овощи, лавровый лист, душистый перец, перец горошком и варим ок. 2-х часов (если жидкость будет испаряться - добавить нужное количество воды).

  2. 2. Вынимаем и остужаем мясо, нарезаем на небольшие кусочки. Бульон процеживаем, добавляем приправы, лимонный сок по вкусу, карамель и желатин (я использую быстрорастворимый, без намачивания). В бульон добавляем нарезанное и мясо и хорошо перемешиваем. Для карамели: сахар растопить в сковородке до темно-коричневого цвета, добавить немного бульона, чтобы получилась карамельная жидкость, которую и добавляем в бульон. Карамель дает изумительный цвет и привкус. На дно формочек укладываем кусочки отваренных овощей, вареное яйцо, (короче, это личное творчество каждого) и заливаем нашим бульоном с мясом (хотя более подходит - мясом в бульоне).

    заливная рулька из индюшатины
  3. 3. Ставим в холодное место и ждем, когда застынет.

    заливная рулька из индюшатины

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Бороздина Рита
Бороздина Рита

Сейчас пойду готовить)))

noutrinc
noutrinc

Отлична идея!

ahuti
ahuti

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ahuti
ahuti

Большое спасибо за рецепт!
заливная рулька из индюшатины просто супер!!!

Бондаренко Инга
Бондаренко Инга

Как же хочется заливной рульки из индюшатины!!!

Мухутдинова Ярослава
Мухутдинова Ярослава

Офигенно вкусно получается заливную рульку из индюшатины и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

tongo2001
tongo2001

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

erine
erine

Девочки, давайте поговорим про заливную кильку под шубой onthestove.ru/salaty/salat-pod-shuboi/zalivnaya-kilka-pod-shuboi. Сегодня приготовила, понравилось.

Софья Сперанская
Софья Сперанская

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик заливной рульки из индюшатины!

ilalyo
ilalyo

Очень очень вкусно получилось!!!

entasto
entasto

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

itedralim1984
itedralim1984

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще заливную рульку из индюшатины я не очччччень, но заливную рульку из индюшатины — на пятёрку)))