Печень с яблоками и черной смородиной

zhikhareva_80 16 отзывов

За основу был взят рецепт печени с овощами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень вкусно.!!

Когда кусочек печенки попадает в рот, сначала ощущается сладковато-кисловатый вкус. Дальше чувствуются овощные нотки и яблоко. Постепенно проявляется острота перца и чеснока. Очень вкусные и приятные ощущения!

На конкурс Волшебное лукошко

Входит в коллекцию:   простой рецепт печени ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Рецепт печени с яблоками и черной смородиной

Рецепт печени с яблоками и черной смородиной

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печень по-берлински. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • печень говяжья 500 г
  • соевый соус 50 мл
  • корица молотая 0.25 ч.л.
  • бутон гвоздики 5 шт.
  • фенхель 1 ст.л.
  • сахар белый 1 ст.л.
  • смородина черная 70 г
  • яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • крахмал картофельный 0.5 стак.
  • перец горький 0.5 ч.л.
  • зубок чеснока 5 шт.
  • бульон овощной 1 стак.

Инструкция:

  1. Наливаем в миску соевый соус, добавляем 0,5 ст. л сахара, корицу, гвоздику, фенхель и перемешать

  2. Печень освободить от пленочек и порезать не большими 2х2 кусочками

    печень с яблоками и черной смородиной
  3. Замариновать печень в маринаде и оставить на 1 час (можно и больше) мариноваться.

    печень с яблоками и черной смородиной
  4. Маринад слить, печень обвалять в крахмале и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты с каждой

    печень с яблоками и черной смородиной
  5. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Яблоко порезать крупными кусками.

    печень с яблоками и черной смородиной
  6. На сковороду налить масло, разогреть и обжарить морковь с яблоками 2-3 минуты. Добавить бульон, перец, выдавленный через чесночницу чеснок и протушить 2-3 мин

    печень с яблоками и черной смородиной
  7. Добавить смородину и 0,5 ст. л. сахара и протушить до готовности овощей.

    печень с яблоками и черной смородиной
  8. Добавить печень и на медленном огне аккуратно помешивая прогреть до закипания, а потом еще 2-3 минуты.

    печень с яблоками и черной смородиной
  9. Все наше блюдо готово.

    печень с яблоками и черной смородиной
  10. Приятного аппетита..

    печень с яблоками и черной смородиной

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
miroslava
miroslava

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

polina
polina

Рецепт просто бомба!!!!
печень с яблоками и черной смородиной готовить просто и не долго!

Катя Полянских
Катя Полянских

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

olyid
olyid

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

umetereas
umetereas

Вечная классика, как печень в сметане, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

liliya87
liliya87

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт печени с яблоками и черной смородиной!

Кваскова Олеся
Кваскова Олеся

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик печени с яблоками и черной смородиной!

Ожибко Валя
Ожибко Валя

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

lyalya
lyalya

Zhikhareva_80, это просто волшебный рецепт печени с яблоками и черной смородиной!

pushkina_90
pushkina_90

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

dumporrin
dumporrin

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

oqunge
oqunge

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

heneeta
heneeta

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

aida93
aida93

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печень с яблоками и черной смородиной
спасибо за рецепт…

anna79
anna79

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печени с яблоками и черной смородиной больше стало.

Пригородова Марианна
Пригородова Марианна

Большое спасибо так вкусно