Плов на сковороде со свининой

Тома Нечипуренко 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт узбекского плова. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусный плов готовится не только в казане, но и на сковороде!

На сковороде плов готовится немного быстрее, чем в казане.

Этот вариант очень удобен еще в том случае, когда нужно приготовить небольшое количество плова.

Входит в коллекцию:   простой рецепт плова ,  красивые рецепты,  рецепты на сковороде.

Рецепт плова на сковороде со свининой

Рецепт плова на сковороде со свининой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис - 200 г
  • Свинина - 400 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 100 г
  • Растительное масло - 7 ст.л.
  • Поваренная соль - 1 ч.л.
  • Специи сухие - 1 ч.л.
  • Вода - 3 стак. (200 мл)

Инструкция:

  1. Чтобы приготовить в сковороде 6 порций вкусного плова, нужно взять стакан риса, 400 грамм свинины, по одной морковке и луковице, 7 столовых ложек растительного масла и по чайной ложке соли и приправы для плова.

  2. Свинину нарезаем небольшими кубиками.

    плов на сковороде со свининой
  3. Выкладываем нарезанное мясо на горячую сковороду в растительное масло. Сковорода обязательно должна быть с толстыми стенками и высокими бортиками.

    плов на сковороде со свининой
  4. Через минуту мясо пустит сок, оставляем его жариться и приступаем к подготовке остальных ингредиентов.

    плов на сковороде со свининой
  5. Лук нарезаем так же, как мясо, небольшими кубиками.

    плов на сковороде со свининой
  6. Морковку натираем на крупной терке.

    плов на сковороде со свининой
  7. Рис промываем холодной водой.

    плов на сковороде со свининой
  8. Пока измельчали овощи и промывали рис, влага из мяса выпарилась и кусочки свинины подрумянились.

    плов на сковороде со свининой
  9. Высыпаем к обжаренной свинине в сковороду нарезанный лук.

    плов на сковороде со свининой
  10. Мясо с луком перемешиваем, жарим еще две минуты.

    плов на сковороде со свининой
  11. Затем уменьшаем до минимума огонь под сковородкой и добавляем к мясу тертую морковь.

    плов на сковороде со свининой
  12. Морковку равномерно распределяем поверх жареной с луком свинины.

    плов на сковороде со свининой
  13. Слой морковки посыпаем солью и приправой для плова.

    плов на сковороде со свининой
  14. Теперь, поверх морковного слоя, выкладываем промытый рис.

    плов на сковороде со свининой
  15. Рисовую крупу аккуратно разравниваем, чтобы слой моркови был закрыт.

    плов на сковороде со свининой
  16. Вливаем в сковороду 3 стакана воды.

    плов на сковороде со свининой
  17. Сковороду накрываем крышкой и оставляем плов готовиться на малом огне на 50 минут.

    плов на сковороде со свининой
  18. Готовый плов на сковороде со свининой снимаем с плиты и горячим подаем на стол.

    плов на сковороде со свининой

Видео приготовления плова на сковороде со свининой

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lera72
lera72

Ухтышка какой рецепт плова на сковороде со свининой!!!!!!!
слюни текут рекой

istelas
istelas

Тома, отличный рецепт плова на сковороде со свининой, все ингредиенты любимые.

Полина Мальцева
Полина Мальцева

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов на сковороде со свининой.
Всем рекомендую.

yelza
yelza

Тома, рецепт замечательный, спасибо!

ilorenea
ilorenea

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

lerad
lerad

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

ushuto2003
ushuto2003

Я недавно как раз делала плов на сковороде со свининой.

dobronravova_78
dobronravova_78

Готовила по рецепту http://onthestove.ru/goryachee/plov/plov-iz-kuritsy, тоже замечательно получается.

tasya
tasya

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

alla84
alla84

Прикольно, но сложновато для меня(

Анисина Лида
Анисина Лида

Я приготовила плов на сковороде со свининой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

terofall
terofall

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.