itoulomer1993 9 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт ризотто с сосиской. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Чтобы ризотто получилось действительно по-итальянски, лучше использовать круглый богатый крахмалом рис сортов арборио, виалоне нано или карнароли. При правильном приготовлении каждая рисинка, мягкая снаружи, внутри должна быть достаточно твердой для того, чтобы приятно хрустнуть при раскусывании. Для этого рис нужно приготовить al dente, то есть немного не доварить.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ризотто
Ризотто для детейЛук очистить и измельчить. В большой сковороде с растопленным сливочном маслом обжарить лук 4-5 минут.
Всыпать рис и готовить, помешивая, 1 минуту.
В 1 л кипящей воды развести кубики MAGGI БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО C КУРИЦЕЙ. Влить 200 мл получившегося бульона в кастрюлю к рису, уменьшить огонь и готовить, часто помешивая, пока рис не впитает всю жидкость. Добавлять бульон по 200 мл и готовить, помешивая, до полного впитывания.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Дать остыть. Базилик вымыть, обсушить и измельчить. Смешать нарезанные креветки с козьим сыром и базиликом. Добавить в ризотто, посолить по вкусу, перемешать.
Влить в ризотто сливки, на сильном огне довести до кипения и сразу же снять с огня. Оставшиеся креветки очистить от панциря, оставив хвостики. Ризотто выложить на блюдо, украсить креветками.
Ризотто
Ризотто с индейкой и креветкамиРизотто
Рецепт ризотто с шампанскимРизотто
Ризотто по-китайскиРизотто
Ризотто с вешенкамиРизотто
Ризотто с чечевицей пошаговоРизотто
Ризотто с индейкой с фотоРизотто
Рецепт ризотто со свеклойРизотто
Как приготовить ризотто с семгой
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ароматное ризотто с базиликом и креветками получается здорово!
Офигительно вкусно!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала ризотто с индейкой onthestove.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-indeikoi. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.