Ризотто с сосиской

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто , рецепты на ужин.

Рецепт ризотто с сосиской

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 380 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рататуй Рататуй

Ризотто

Розовое ризотто с радиккьо и красным вином

Ингредиенты:

Рис — 250 г
Сосиски копченые — 200 г
Бульон — 1 л
Вино — 200 мл
Сливочное масло — 15 г
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ч.л.

Инструкция:

Я обожаю экспериментировать с разными комбинациями вкуса. Именно так, в процессе творческого кулинарного эксперимента, я и изобрел рецепт ризотто с сосиской. Приготовил - получилось замечательно. Сейчас ризотто с сосиской - одно из моих фирменных блюд. Попробуйте и вы приготовить! Рецепт: 1. В большой сковороде нагрейте масло, слегка обжарьте нарезанный лук до коричневатого оттенка.
Убавьте огонь, добавьте рис. Обжарьте рис с луком в течение 30 секунд на медленно огне. 3. Добавьте вино. 4. Когда вино практически полностью выпарится, небольшими порциями подливаем бульон. Механизм простой: вливаем ковшик бульона, когда он выпаривается - подливаем еще ковшик и т. д. пока рис не дойдет до готовности. 5. Где-то спустя 20 минут добавляем копченые сосиски (нарезанные, разумеется). Перемешиваем, затем добавляем сливочное масло и пармезан. Готовим еще несколько минут, снимаем с огня и подаем к столу. Ризотто с сосиской готово! Приятного аппетита.

Видео приготовления ризотто с сосиской

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

erunser

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

nuriakhmetova_92

Очень люблю ризотто с сосиской,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Ириша Гераськина

Как же всё у тебя аппетитно!!!

vita86

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят ризотто с чеддером.

IB1ZA

Ризотто с сосиской по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Катя Кочубей

Спасибо tesait за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Бороздина Ириша

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Женя Гиголаева

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

itillilin

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Кондратьева Маргарита

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Колокольникова Даша

Tesait! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с сосиской(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

emiso2003

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Эрих Юська

Приготовила.
Едим.
Но от ризотто с сосиской я ожидала бО'льшего!!!

olesya

Прекрасный рецепт ризотто с сосиской!
Лучше делать ризотто с сосиской строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Алиса Бурцева

Tesait, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

akabarry1997

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ризотто с сосиской!

Ризотто

Ризотто из перловки с фуа-гра