Фрикадельки с ризотто

lailluno 7 отзывов

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт фрикаделек с ризотто

Рецепт фрикаделек с ризотто

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с лангустинами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • фрикадельки (говяжьи) 300 г
  • MAGGI® На второе для сочного мяса с чесночком и луком 100 г
  • помидоры 2 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • перец (острый) 1 шт.
  • перец черный 1 щепотка
  • мясо соевое 1 ст.л.
  • соевый соус 1 щепотка
  • морковь 1 шт.
  • масло подсолнечное 2 ст.л.
  • куриный бульон 200 мл

Инструкция:

  1. В этом чудесном блюде тонко переплетаются вкусы овощей, говяжьих фрикаделек и нежного риса.

  2. Овощи подготовить. Для этого мелко нарезать баклажан, помидоры.

    фрикадельки с ризотто
  3. Натереть на мелкой терке морковь.

    фрикадельки с ризотто
  4. Измельчить чеснок, острый перец (не больше 0.5 см). Все овощи потушить до мягкости 15 минут, посолить, поперчить.

    фрикадельки с ризотто
  5. Для ризотто отварить на курином бульоне круглый рис. Особенностью приготовления этого блюда является кремовая структура риса. Он впитывает бульон, вбирая в себя его превосходный вкус. Не стоит добиваться его рассыпчатости. Добавить к рису овощи и подержать на огне еще 2-3 минуты.

    фрикадельки с ризотто
  6. На сковороде, добавив подсолнечное масло и бульон, отварить фрикадельки.

    фрикадельки с ризотто
  7. Выложить ризотто на тарелку, сверху положить фрикадельки. Украсить зеленью.

    фрикадельки с ризотто
  8. Лучше есть в горячем виде. От одного только взгляда на это яркое блюдо рождается неимоверный аппетит. И сметается с тарелки ризотто за мгновенье!

    фрикадельки с ризотто

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Яна Шакирова
Яна Шакирова

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sougrot
sougrot

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Вера Костенкова
Вера Костенкова

Я приготовила сегодня фрикадельки с ризотто, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lailluno!

Лёля Алиева
Лёля Алиева

Благодарю за идею. Попробую приготовить

susotr
susotr

Lailluno, я только смотрела рецепт, но уже хочу фрикадельки с ризотто приготовить!

gaidamovich_95
gaidamovich_95

Рецепт ризотто с индейкой.

Арина Ефременко
Арина Ефременко

Это реально наслаждение