Ризотто с грибами и беконом

toma91 15 отзывов

За основу был взят рецепт шафранового ризотто с беконом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт ризотто с грибами и беконом

Рецепт ризотто с грибами и беконом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Пресс для бекона

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 558 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Куриный бульон 1,5 л
  • Копченый бекон 3 куска
  • Свежие шампиньоны 150 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Рис арборио 350 г
  • Замороженный зеленый горошек 150 г
  • Тертый сыр пармезан 50 г

Инструкция:

  1. На оливковом масле обжарить нарезанный бекон, вынуть шумовкой.

  2. На том же масле обжарить нарезанные ломтиками грибы, добавить тонко нарезанный лук, измельченный чеснок, жарить еще 3 минуты.

  3. Положить в сковороду рис, прибавить огонь, перемешивая обжарить, пока рис не станет прозрачным.

  4. Влить половник горячего бульона. Убавить огонь и готовить, пока жидкость не впитается. Подливать постепенно бульон, положить горошек, тушить до готовности.

  5. Снять с огня, добавить бекон, грибы и половину пармезана.

  6. Подавать в подогретых тарелках, посыпав пармезаном.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lopugye1989
lopugye1989

Первый раз в жизни решилась на ризотто с грибами и беконом и не получилось(((
Так обидно!!

Анастасия Валахова
Анастасия Валахова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

norsits
norsits

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

owlisi1994
owlisi1994

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

alalatr1980
alalatr1980

Подруги спрашивали о http://onthestove.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-lesnymi-gribami. Посоветуйте хороший рецепт.

unoro
unoro

Девочки, ризотто с грибами и беконом объедение.
Супер.
toma91 большое спасибо!!!

gogoleva_93
gogoleva_93

Toma91!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Пигорева Валя
Пигорева Валя

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

isoro
isoro

Коллега приготовила ризотто с грибами и беконом.
Никогда вкуснее ризотто с грибами и беконом не пробовала!!!
Всем советую.

lopugye
lopugye

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Янчик Сумарокова
Янчик Сумарокова

Какая вкуснятина!
Буду делать!

teare
teare

Я делала ризотто с грибами и беконом к приезду родственников.Все съели!!!

sasha
sasha

Toma91, ризотто с грибами и беконом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

lintili2000
lintili2000

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ризотто с грибами и беконом - очень вкусно!!!

xaimyote2003
xaimyote2003

Рецепт ризотто с грибами и беконом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!