Мочалова Ксюха 9 отзывов
За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто из перловки с фуа-гра. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ризотто
Зеленое ризотто со скумбриейРизотто
Кофейное ризоттоЛук и сельдерей мелко нарезать и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. После того как овощи размякнут, добавить лисички (200 г), предварительно их нарезав. Обжаривать до готовности лисичек (готовность определяется на вкус: грибы должны быть полностью протушены, а лук и прочие овощи не должны подгореть; обычно сока, выделяющегося из грибов, хватает, чтобы не допустить подобного развития событий, но если вдруг не хватило добавьте чуть-чуть масла или бульона), после чего всыпать рис. Обжаривать рис с грибами и овощами пару минут, чтобы рис впитал грибные, овощные соки и масло. Тогда влить треть бульона, посолить, поперчить и оставить на медленном огне, постоянно помешивая и по необходимости подливая бульон небольшими порциями.
Тем временем на другой сковороде, прерываясь на помешивание риса, обжарить оставшиеся лисички (не нарезая их) на смеси оливкового и сливочного масла. Когда лисички перестанут давать воду и начнут уверенно зажариваться, бросить мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить, подержать на огне пару минут, после чего сдобрить мелко нарубленной петрушкой.
Когда рис будет готов, выключить огонь и влить сливки, вмешивая их лопаткой в рисовую массу. Подавать ризотто, гарнировав его жареными лисичками.
Ризотто
Рецепт ризотто по-деревенскиРизотто
Фрикадельки с ризоттоРизотто
Ризотто с артишокамиРизотто
Ризотто с осьминогом пошаговоРизотто
Ризотто с чеддером с фотоРизотто
Рецепт ризотто для детейРизотто
Как приготовить ризотто с тыквой
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ризотто с лисичками
спасибо за рецепт…
Думаю, очень вкусно.
Замечательный рецепт, ризотто с лисичками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень понравился состав ризотто с лисичками, все отлично должно сочетаться!
Ризотто с лисичками вкуснее чем ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном onthestove.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-lisichkami-lukom-shalotom-i-parmezanom?
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мочалова, огромное спасибо за ризотто с лисичками!
Получилось с первого раза.
Мочалова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я приготовила ризотто с лисичками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))