Ризотто с шампиньонами и луком

ifecen 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ризотто с шампиньонами и луком - довольно простое в приготовлении, бюджетное (каких-то дорогих ингредиентов не требуется, по сути), но очень вкусное и необычное. Стоит попробовать хотя бы разок.

Входит в коллекцию:   простой рецепт ризотто ,  рецепты на ужин.

Рецепт ризотто с шампиньонами и луком

Рецепт ризотто с шампиньонами и луком

Для ризотто с шампиньонами и луком возьмите короткий зернистый рис, типа арборио. Конечно, можно и самый обыкновенный длиннозернистый взять - но получится чуть хуже. Бульон в ризотто добавляйте постепенно, чтоб у вас не получилась каша. Сыр пармезан придает ризотто отличный вкус. Ризотто может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к птице или рыбе. Успехов и приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с шампиньонами и куриным филе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Быстрый ужин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 719 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Грибы — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Рис — 1 стак.
  • Вино сухое белое — 0,5 стак.
  • Пармезан тертый — 1\2 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

  1. Обжарить лук и грибы до мягкости.

  2. Добавить рис и жарить еще 3 минуты.

    ризотто с шампиньонами и луком
  3. Добавьте вино и дайте ему испариться.

    ризотто с шампиньонами и луком
  4. Добавьте полчашки бульона, размешайте, когда он впитается, добавьте еще порцию бульона. И так до полной готовности риса.

    ризотто с шампиньонами и луком
  5. Добавить тертый сыр, специи.

    ризотто с шампиньонами и луком

Видео приготовления ризотто с шампиньонами и луком

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
sachenko_98
sachenko_98

Отчитываюсь.
ризотто с шампиньонами и луком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

formanchuk_82
formanchuk_82

Ifecen, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

belovolova_78
belovolova_78

Спасибо огромное за рецепт! ризотто с шампиньонами и луком супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

agereldo1973
agereldo1973

Давно хочу попробовать сделать ризотто с шампиньонами и луком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

erorir
erorir

Внесу в копилочку ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном, объеденье.

ofrorti1971
ofrorti1971

Делаю ризотто с шампиньонами и луком уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ifecen громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

usesedico
usesedico

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Готовила ризотто с шампиньонами и луком первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

seder
seder

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

grad_97
grad_97

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

onaraspor1979
onaraspor1979

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

sofiya91
sofiya91

Ifecen!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ризотто с шампиньонами и луком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ifecen спасибо вам огромное!

sunta
sunta

Я с дочкой делаем ризотто с шампиньонами и луком. Довольно вкусно выходит :)