Стейки из белой рыбы в соусе терияки

ucimracra 17 отзывов

За основу был взят рецепт стейков в бальзамической глазури. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Соус терияки у меня здесь домашний в наших условиях довольно сложно найти все ингредиенты, которые нужны для аутентичного рецепта. Что касается клыкача, то, как и любую другую рыбу, его не стоит передерживать на сковороде.

Входит в коллекцию:   простой рецепт стейка ,  простые рецепты.

Рецепт стейков из белой рыбы в соусе терияки

Рецепт стейков из белой рыбы в соусе терияки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейки из горбуши с начинкой из грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Японская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • стейки клыкача - 4 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • лук-шалот - 4 шт.
  • лайм - 1 шт.
  • лимонник стебель - 2 шт.
  • имбирь - 50 г
  • соус мирин - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • сироп агавы - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Цедру лайма натереть на мелкой терке.

  2. Стебель лимонника мелко порезать.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  3. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке должна получиться 1 ч. ложка.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  4. Шалот почистить и разрезать на 4 части.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  5. Приготовить соус: в небольшой кастрюле соединить шалот, цедру лайма, лимонник, натертый имбирь, влить соевый соус, мирин, сироп агавы и прогреть все на небольшом огне.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  6. Рыбу сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить со всех сторон.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  7. Разогреть сковороду-гриль и жарить рыбу 2 3 минуты с одной стороны, затем перевернуть, полить соусом терияки, процедив его через сито (овощи сохранить!) и жарить до готовности.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  8. На готовую рыбу выложить оставшийся от соуса шалот.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Давлетшина Кира
Давлетшина Кира

Рецепт просто бомба!!!!
стейки из белой рыбы в соусе терияки готовить просто и не долго!

gala72
gala72

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

istelas
istelas

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом стейками из белой рыбы в соусе терияки!
Спасибо ucimracra за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

serafima82
serafima82

Я тоже очень люблю стейки из белой рыбы в соусе терияки, и особенно предпочитаю стейки кеты в духовке.

asorit
asorit

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Надя Нуруллина
Надя Нуруллина

Ucimracra, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила стейки из белой рыбы в соусе терияки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

yulya89
yulya89

Я сделаю на Новый год!

polina
polina

Ucimracra, спасибо большое, за вкусный превкусный стейки из белой рыбы в соусе терияки!!!

Инна Домничева
Инна Домничева

Ucimracra, умничка!
Какой аппетитный рецептик стейков из белой рыбы в соусе терияки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

salla
salla

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Анька Малахов
Анька Малахов

А я думала разбираюсь в приготовлении стейков из белой рыбы в соусе терияки:D:D, а здесь такое:)

ade70
ade70

Красотищаа!

gogoleva_93
gogoleva_93

Как вкусно! У меня муж любитель стейков из белой рыбы в соусе терияки.

nyutka
nyutka

Сегодня приготовила стейки из белой рыбы в соусе терияки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

tuitsoos
tuitsoos

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Музыченко Мая
Музыченко Мая

Ucimracra, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

anna72
anna72

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!