Тефтели из индейки с рисом

Михалева Рита 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тефтелей с рисом в мультиварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Отличный рецепт простых тефтелей из индюшачьего фарша, тушеных в томате с морковью и луком.

Рецепт тефтелей из индейки с рисом

Рецепт тефтелей из индейки с рисом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели из индейки с базиликом и мятой в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Филе грудки индейки - 800 г
  • Рис круглый - 0.5 стак.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Душистый перец горошком
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Приправа хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Соль - 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Приготовление тефтелей с рисом дело не хитрое и достаточно простое. Готовят их обычно из домашнего фарша (говядина + свинина), но сегодня у нас на сайте диетический и низко-калорийный вариант этого замечательного блюда, которое любят все от мала до велика. В качестве основного ингредиента наших ежиков будет выступать филе грудки индейки, это мясо обладает неплохими гастрономическими качествами, не содержит жира и жил. Итак, давайте же скорее приступим.

  2. Грудку индейки порезать кусочками и пропустить через мясорубку. Выложить его в глубокое блюдо. Я всегда беру только цельный кусок и готовлю фарш самостоятельно, мало ли что в него намешают.

  3. Добавить к фаршу 1 куриное яйцо, мелко нарубленный лук (половинку) и чеснок, 1 чайную ложку соли, приправу хмели-сунели и отваренный до полу-готовности круглый рис.

    тефтели из индейки с рисом
  4. Тщательно перемешать все ингредиенты и отставить в сторону. Пока фарш пропитывается займемся обжаркой.

    тефтели из индейки с рисом
  5. Помидор нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке. Также в обжарку пойдет мелко нарезанная половина луковицы оставшаяся от приготовления фарша для тефтелей.

    тефтели из индейки с рисом
  6. На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла (можно растительного) и выложить в нее овощи в порядке лук, морковь, помидоры. Обжаривать их помешивая 5-7 минут на среднем огне.

    тефтели из индейки с рисом
  7. В обжарку добавить 2 столовые ложки томатной пасты. Продолжить готовить помешивая еще 3-5 минут.

    тефтели из индейки с рисом
  8. Из фарша руками сформировать круглые крупные тефтели и выложить их поверх обжарки. Добавить лавровый лист, черный душистый перец и травки по желанию, например базилик. Залить тефтели водой, так чтобы она наполовину покрывала их, накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут. Затем перевернуть каждую тефтелю и тушить под крышкой еще 10 минут.

    тефтели из индейки с рисом
  9. Готовые тефтели с рисом из индейки подавать с простыми гарнирами (макаронами, картофелем, гречкой) и овощными салатами.

    тефтели из индейки с рисом
  10. Приятного аппетита!

    тефтели из индейки с рисом

Видео приготовления тефтелей из индейки с рисом

Комментарии к рецепту

4 / 5
nadya82
nadya82

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

angelina
angelina

Кульно

hitesas
hitesas

Вчера был день тефтелей из индейки с рисом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

sukhopara_95
sukhopara_95

Как же всё у тебя аппетитно!!!

amenend
amenend

Спасибо большое за рецепт, Михалева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

tongo2001
tongo2001

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тефтели из индейки с рисом, спасибо огромное за рецептик!!!!

parasotskaya_73
parasotskaya_73

Если любишь тефтели из индейки с рисом, посмотри еще onthestove.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom-v-tomatnom-souse.

Рюмина Зоя
Рюмина Зоя

Всё круто, всё вкусно, спасибо Михалева за твои рецепты.))))