Шоколадные вареники с творогом
erererasi 17 отзывов
За основу был взят рецепт вареников с картошкой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Шоколадные вареники с творожной начинкой - это необычайно нежное и сладкое на вкус блюдо, чем-то напоминающее собой шоколадно-творожный торт.
Рецепт шоколадных вареников с творогом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
- Время: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 868 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Вареники
Тесто для вареников на кефире
Вареники
Вареники с сырой картошкойИнгредиенты:
Шоколадное тесто для вареников:
- 220-230 г муки
- 180 мл кипятка
- 2 ст.л. какао-порошка (без горки)
- 2 ст.л. растительного масла
- щепотка соли
Творожная начинка:
- 250 г творога
- 3 ст.л. сахара
- 1-1,5 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. крахмала (с горкой)
- щепотка ванилина
Инструкция:
-
Муку просеять через сито вместе с солью и какао-порошком. Быстро помешивая сухую смесь, влить крутой кипяток и вымесить тугое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
-
Творог протереть через сито или тщательно растереть вилкой, добавить сахар с ванилином и перемешать до полного растворения крупинок. Добавить сметану, растереть, всыпать крахмал и перемешать.
-
Тесто тонко раскатать, вырезать из него круги, остатки смять, вымесить и снова раскатать в тонкий пласт. Также можно скатать из теста колбаску, нарезать ее небольшими шайбочками и раскатать каждую из них в лепешку.
-
На одну половину круглой лепешки теста положить немного творожной начинки, накрыть второй половинкой теста и плотно соединить края пальцами по всему полукругу вареника. Таким образом слепить вареники из оставшегося теста и начинки.
-
На этом этапе можно отправить вареники в морозильную камеру и сварить их в любое подходящее время. Всыпать полученные заготовки в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, варить примерно 3 минуты (или 5 для замороженных) при слабом кипении после повторного закипания воды.
-
Подавать шоколадные вареники с творогом к столу горячими, при подаче украсить сметаной и/или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Вареники
Вареники с картошкой и творогом
Вареники
Вареники с творогом и вишней
Вареники
Рецепт вареников с творогом на пару
Вареники
Вареники с шампиньонами
Вареники
Вареники с черносливом
Вареники
Вареники с творогом пошагово
Вареники
Вареники с грибами с фото
Вареники
Рецепт вареников с фаршем
Вареники
Как приготовить вареники
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать шоколадные вареники с творогом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Erererasi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шоколадных вареников с творогом.
Мне он нравится больше других.
Ух ты! Как красиво и просто!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шоколадных вареников с творогом меня выручил!
Большое спасибо!!!
У erererasi очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
В выходные сделала вареники с творогом по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо огромное за рецепт шоколадных вареников с творогом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Erererasi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Erererasi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шоколадных вареников с творогом.
Столько восхищений от гостей!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадные вареники с творогом.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Erererasi! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!