Карамельный соус в микроволновой печи

lyudochka82 9 отзывов

За основу был взят рецепт охотничьего соуса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: несложный рецепт соусов , рецепты в микроволновке, вкусные соусы.

Рецепт карамельного соуса в микроволновой печи

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус сырный дип. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

микроволновка

Способ приготовления:

Варить

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 140 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Соусы

Соус для цезаря с анчоусами

Соусы

Соус для жареной курицы

Ингредиенты:

3 ст.л. сахара
2 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. воды
1 ч.л. лимонного сока
125 мл сливок жирностью не менее 30%
ст.л. ванильной настойки
1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

Инструкция:

В жаропрочной стеклянной или фаянсовой миске или мерном стакане перемешайте сахар, мед, воду и лимонный сок.
Поставьте в микроволновую печь на среднюю мощность на 3 минуты. За это время сахар расплавится. Включите микроволновую печь еще на 3 минуты. Карамель станет золотистого цвета. Будьте внимательны, за несколько секунд карамель может стать слишком темной или даже сгореть.
Осторожно достаньте миску из микроволновки и поставьте на сухое кухонное полотенце. Оставьте на 3-5 минут. За это время разогрейте сливки на плите или в микроволновой печи, не доводя до кипения.
Добавьте в карамель столовую ложку сливок и перемешайте венчиком. Карамель забурлит, будьте осторожны! Постепенно вмешайте венчиком все сливки. Вмешайте ванильную настойку и сливочное масло.
Перелейте соус в банку с притертой крышкой. Соус хранится в холодильнике до 2-х недель.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

alalatr1980

Прочитала, надо попробовать.

Лана Шашлова

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

rita94

Lyudochka82!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

lintili

Буду к вам заходить чаще.

Сахненко Женя

Какая красота…

sofiya80

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

nadya82

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://onthestove.ru/sousy/sous-blu-chiz.

mochalyuk_73

Мой любимый человек очень любит карамельный соус в микроволновой печи и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

nered

Спасибо огромное за рецепт, lyudochka82!
карамельный соус в микроволновой печи просто супер.
Все мои подруги делают теперь карамельный соус в микроволновой печи по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!