Постный борщ с белыми грибами и фасолью

edyanc 11 отзывов

За основу был взят рецепт постного борща с пшеном без масла. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт борща ,  красивые рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп,  грибной суп,  фасолевый суп.

Рецепт постного борща с белыми грибами и фасолью

Рецепт постного борща с белыми грибами и фасолью

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала постный борщ с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 11
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • свекла 200 г
  • капуста 160 г
  • морковь 50 г
  • картофель 150 г
  • лук 50 г
  • фасоль (красная отварная) 150 г
  • белые грибы (сухие) 30 г
  • вешенки 3-4 шт.
  • соль 10 г
  • томаты в собственном соку 200 г
  • сахар 15 г
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • специи по вкусу
  • уксус 10 мл
  • вода 2 л
  • масло растительное для жарки

Инструкция:

  1. Чтобы постный борщ получился особенно вкусным, сварить его можно на грибном бульоне, а для сытости в практически готовый суп добавить отваренную заранее красную фасоль. Подготовить ингредиенты.

  2. Сухие грибы замочить в теплой воде на 30-40 минут до полного набухания, затем в этой же воде прокипятить и процедить через полотенце. Грибной бульон не выливать.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  3. Свеклу очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Картофель порезать брусочками. Капусту порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке, лук порубить соломкой.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  4. Спассеровать лук и морковь.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  5. Добавить свеклу и томаты в собственном соку (или томатную пасту).

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  6. Добавить уксус, влить немного воды и потушить.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  7. В грибной бульон опустить картофель, довести до кипения и через пару минут добавить капусту. Варить около 15-20 минут.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  8. В практически готовый суп добавить зажарку, обжаренные грибы (отварные белые и вешенки) и отварную фасоль.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  9. Немного потомить на медленном огне, добавить по вкусу соль, сахар, специи и пропущенный через давилку чеснок.

    постный борщ с белыми грибами и фасолью
  10. Постный борщ готов! Приятного аппетита!

    постный борщ с белыми грибами и фасолью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
dumporrin
dumporrin

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела постный борщ с белыми грибами и фасолью, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

ira
ira

Искала постный борщ с белыми грибами и фасолью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ifyappi
ifyappi

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

tinka78
tinka78

Я слабо разбираюсь в постном борще с белыми грибами и фасолью, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Туся София
Туся София

А у меня борщ с белыми грибами и пампушками всегда получается вкусно!!!

oleelonge
oleelonge

В общем, постный борщ с белыми грибами и фасолью супер!
Автор-волшебница!!!

lanka82
lanka82

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Вкусно, красиво и незатратно!!!

inentome
inentome

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо edyanc за рецепт!!!

Марианна Кропотова
Марианна Кропотова

Сижу сейчас, доедаю постный борщ с белыми грибами и фасолью.
Очень вкусно, мне понравилось.

Гайда Аська
Гайда Аська

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!