asedesa1998 14 отзывов
За основу был взят рецепт горохового супа. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Гороховый суп с копченостями представляет собой очень сытное и ароматное блюдо с глубоким вкусом. Вкус этот определяют копчености, которые мы подобрали для готовки: здесь и нежная корейка, и сочная грудинка, и даже копченые ребрышки. При желании можно добавить еще и копченого сала, и тогда вкус приобретет новые оттенки.
Но главное подобрать правильный горох: цвет его должен быть ярким и сочным.
Ниже представлен подробный пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото. Из него вы узнаете, как приготовить вкусный гороховый суп с копченостями в домашних условиях. Прекрасно подойдет этот суп в качестве первого горячего блюда на обед. Помимо основной готовки, мы также приготовим ароматные острые гренки из белого пшеничного хлеба с чесноком. С таким гарниром не понадобится ни один соус, суп можно будет кушать просто так.
Приступим к готовке!
Входит в коллекцию: простой рецепт горохового супа , суп из свинины, суп с копченостями, суп из говядины, гороховый суп.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гороховый суп с копченостями в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Гороховый суп
Гороховый супГороховый суп
Суп из зеленого горохаПодберите качественный яркий колотый горох, залейте его холодной водой на ночь перед готовкой. Такой горох будет намного быстрее готовиться.
Бульон мы будем готовить из говядины на кости. Для этого в одну кастрюлю опустите мясо и залейте его водой, а вторую просто заполните водой и доведите обе до кипения. После двух минут варки извлеките говядину из первой кастрюли шумовкой и опустите в чистый кипяток. Воду из первой кастрюли слейте: она нам больше не понадобится. Промойте и очистите луковицу среднего размера, целиком опустите ее в бульон, так же поступите и с морковью. Оставьте бульон вариться в течение 2 часов, периодически снимая с поверхности жидкости пенку. После завершения варки извлеките овощи, а горох в кастрюлю добавьте. После этого варите бульон еще в течение одного часа.
Картофель промойте и очистите от кожуры, нарежьте кубиками средних размеров, добавьте их в кастрюлю с мясом и горохом.
Спустя 15 минут варки картофеля добавьте в кастрюлю мелко нарезанную корейку. Свиные копченые ребрышки разделите и также добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите бульон.
Лук очистите от кожуры и измельчите с помощью ножа или блендера. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сладкий перец избавьте от внутренностей и зеленой ножки, нарубите достаточно мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней равномерно с каждой стороны копченую грудинку, нарезанную брусками.
Добавляем на сковороду ранее нарезанные овощи, обжариваем вместе с грудинкой в течение 2 минут на небольшом огне. Отправляем ингредиенты в кастрюлю и варим 10 минут.
Пока суп доваривается и настаивается, приготовим гренки. Нарежем ломтики белого хлеба небольшими кубиками.
Разогреем сковороду с растительным маслом, выдавим на нее пару зубчиков чеснока для аромата.
Сначала обжарим кусочки хлеба на сковороде, а потом запечем их в духовке до приятного румянца в течение 10 минут.
Гренкам даем высохнуть и немного остыть.
Блюдо сервируем, украшаем свежей петрушкой и подаем вместе с сухариками в качестве гарнира. Гороховый суп с копченостями готов.Приятного аппетита!
Гороховый суп
Суп гороховый с копченостямиГороховый суп
Гороховый суп с ребрышкамиГороховый суп
Как приготовить гороховый суп с говядинойГороховый суп
Рецепт горохового супа с грудинкойГороховый суп
Гороховый суп на костреГороховый суп
Гороховый суп с бекономГороховый суп
Гороховый суп с грибами пошаговоГороховый суп
Гороховый суп с курицей с фотоГороховый суп
Рецепт горохового супа с мясомГороховый суп
Как приготовить гороховый суп с сыром
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила гороховый супчик…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, asedesa1998.
За идею брала рецепт горохового супа. Получилось очень вкусно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гороховый суп
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецепт, готовила гороховый суп на день рождения сестры
Всем понравилось
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с asedesa1998 одно удовольствие!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное asedesa1998 за прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепт горохового супчика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без горохового супчика не обходится!