Щи со щавелем
Людочка Локос 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт пирожков со щавелем из дрожжевого теста. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье.
Входит в коллекцию: простой рецепт щей , суп из свинины, щавелевый суп.
Рецепт щей со щавелем
С приходом весны и с появлением первой зелени я обязательно готовлю щи со щавелем. Их можно делать и с мясом, и более легкий вариант - с курицей или просто на воде. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом приготовления щей со щавелем. Он довольно-таки простой, готовится блюдо легко, а получается вкусным и витаминным, да к тому же еще и сытным.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожки со щавелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вегетарианство:
Постные рецепты
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Щавель — 1-2 Пучков
- Свиные кости — 300-400 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 3-4 шт.
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Вода — 2-2,5 л
Инструкция:
-
Первым делом нам необходимо сварить бульон. Я его готовлю из свиных костей: заливаю их холодной водой и ставлю на средний огонь. Как закипит вода, снимаем пену, делаем маленький огонь и варим 1 час. Минут за 15 до окончания варки добавим соль. Затем кости достаем из бульона.
-
Чистим и нарезаем картошку небольшими кубиками. Отправим картофель в мясной бульон.
-
Ставим вариться яйца, заливаем их водой и варим около 10 минут. Их мы добавим в тарелку при подаче.
-
Очищенную и помытую морковь натрем на крупной терке.
-
А лук, очищенный от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
-
В горячую сковороду добавляем сливочное и растительное масло, потом лук и морковь вместе, обжариваем 5 минут. Добавляем их к почти готовому картофелю в бульон. Добавляем мясо, которое обобрали с костей.
-
Свежий щавель хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в бульон, даем минут 10 покипеть и выключаем готовые щи. Пусть настоятся еще минут 15. Разливайте горячие щи по тарелкам, украсив свежей зеленью, добавьте разрезанное яйцо.
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители щей со щавелем оценили!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила щи со щавелем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать щи со щавелем просто.
Спасибо за рецепт)))
Попробуйте onthestove.ru/supy/schi/schi-zelenye-s-krapivoi-na-kurinom-bulyone. Очень хороший рецепт!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Людочка, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт щей со щавелем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я делала щи со щавелем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Первый раз сделала сама щи со щавелем.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!