Мясная солянка с картофелем

adelya71 12 отзывов

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Мясная солянка с картофелем одно из любимых блюд в нашей семье. Готовлю я ее не часто, а обычно когда собирается несколько видов копченой колбасы. На посиделки колбаса всегда покупается и остатки я убираю в морозилку, потом готовлю из них солянку. В этот раз для солянки я использовала 2 вида копченой колбасы и баварские колбаски.

Входит в коллекцию:   простой рецепт солянки ,  суп из свинины,  суп с копченостями,  картофельный суп.

Рецепт мясной солянки с картофелем

Рецепт мясной солянки с картофелем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала солянку в горшочках в духовке сборная мясная. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 58 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свинина мякоть 300 г
  • Колбаса копченая (ассорти 3 вида) 400 г
  • Картофель 3 шт.
  • Огурец соленый 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Маслины 8-10 шт.
  • Рассол от маслин 100 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Лимон, петрушка (для подачи)

Инструкция:

  1. Солянку можно варить на воде или мясном бульоне. Я сварила немного свинины без жира и готовый бульон процедила.

  2. Для зажарки нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить нарезанный кубиками лук и натертые соленые огурцы, добавить ложку томатной пасты.

    мясная солянка с картофелем
  3. Все вместе немного обжарить, добавить воду и тушить 10 минут.

    мясная солянка с картофелем
  4. Из бульона вынуть свинину, нарезать кубиками.

    мясная солянка с картофелем
  5. Нарезать кубиками колбасу, баварские колбаски можно кружочками.

    мясная солянка с картофелем
  6. К мясному бульону добавить подготовленную зажарку, перемешать и варить 10 минут. Затем добавить копчености и измельченное мясо. Картошку нарезать небольшими кубиками, добавить ее в кастрюлю, еще добавить лавровый лист. Все вместе варить 15-20 минут до готовности картофеля.

    мясная солянка с картофелем
  7. Нарезать кружочками маслины и когда картофель будет готов, добавить их в солянку вместе с рассолом. Довести содержимое до кипения, снять с огня и дать настояться под крышкой.

    мясная солянка с картофелем
  8. Подать солянку с кружочком лимона, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    мясная солянка с картофелем

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
elaldor
elaldor

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Янчик Сумарокова
Янчик Сумарокова

Спасибо большое! Буду пробовать!

Ира Валахова
Ира Валахова

Приготовила мясную солянку с картофелем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

cofangi
cofangi

ПОНРАВИЛОСЬ)))

smaglyuk_94
smaglyuk_94

Изумительно вкусно…

olfof
olfof

Здравствуйте adelya71!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

sofiya80
sofiya80

Замечательный рецепт! В моей семье любят мясную солянку с картофелем
Спасибо за прекрасную идею

shpigel_77
shpigel_77

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт мясной солянки с фасолью onthestove.ru/supy/solyanka/myasnaya-solyanka-s-fasolyu.

Марианна Шараева
Марианна Шараева

Посмотрела на фото мясной солянки с картофелем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

nyutka
nyutka

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мясной солянки с картофелем

alisa
alisa

Adelya71, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

arina
arina

Рецепт весьма кстати!