Песочный рулет

За основу был взят рецепт макового рулета. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Нежный, вкусный и ароматный.

Рецепт песочного рулета

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кокосово-шоколадный рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 25 мин
Порций: 1
Калорий: 383 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Слойки с яблоками из слоеного бездрожжевого теста

Выпечка

Слойки Венские

Ингредиенты:

масло сливочное - 75 г
сахар - 85 г
орехи - ¼ стак.
сахар ванильный - 15 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мед - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
мука - 350 г
лимонный сок - по вкусу
лимонная цедра - 1 шт.

Инструкция:

Сливочное масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.
Добавить лимонный сок и цедру, перемешать, добавить разрыхлитель, перемешать.
Орехи измельчить, перемешать с медом и добавить к тесту, перемешать и добавить муку. Замесить крутое тесто (муки возможно пойдет чуть больше или чуть меньше - это зависит от размера вашего яйца и лимона). Обвернуть тесто в пленку или положить в пакет и поставить в морозилку на 15 минут.
Достать тесто из холодильника, доску на которой будете раскатывать припылить мукой и раскатать прямоугольник, толщина пласта около 3 мм, смазать поверхность повидлом и свернуть рулетом очень осторожно, переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при t 250 г до готовности (до золотистой корочки).
Приятного аппетита! Решила добавить пару слов, рулет лучше всего выпекать в длинной узкой форме для кексов, но если ее нет не беда, можно и на противне, просто он тогда будет немного измениться в форме.