Брауни с клюквенным мороженым

За основу был взят рецепт брауни шоколадного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Брауни с клюквенным мороженым советую приготовить для самых близких людей. Угощение это - из ряда лучших. Сладкий брауни отлично сочетается с освежающей кислинкой мороженого.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожных , праздничные рецепты.

Рецепт брауни с клюквенным мороженым

Способ приготовления шоколадного ганаша: в сотейнике на огне довести до кипения сливки, добавить в горячие сливки шоколад, постоянно перемешивая ганаш венчиком. Налить в массу коньяк, добавить перец, масло сливочное. Перемешать венчиком. Снять сотейник с плиты. Перелить в чистую емкость. Рецепт брауни смотрите ниже. Мороженое используем готовое.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожное брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол

Время: 6 ч 40 мин
Порций: 24
Калорий: 478 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Малиновые пирожные

Пирожные

Клубничные пирожные

Ингредиенты:

Масло сливочное — 300 г
Шоколад темный — 250 г
Яйцо — 6 шт.
Сахарный песок — 600 г
Ванильная эссенция — 10 мл
Мука в/с — 250 г
Какао-порошок — 60 г
Кофе нескафе+вода — 20+10 г
Разрыхлитель для теста — 6 г
Грецкий орех — 200 г
Мороженое клюквенное — 720 г (Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули.)
Ганаш шоколадный — 5 г
Клюква сушеная — 120 г
Перец красный острый — 1 г
Черный шоколад — 3 г (Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты.)
Сливки — 3 мл
Коньяк — 1 мл
Перец красный паприка — 1 г
Масло сливочное — 1 г

Инструкция:

В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.
2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией. Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем. Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.
3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.
4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.

Видео приготовления брауни с клюквенным мороженым

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

otrade

Yatulchik_96, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала брауни с клюквенным мороженым по вашему рецепту, получилось сразу.

anggi1987

Это очень - очень вкусный рецепт!

alalatr

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное yatulchik_96 за прекрасный рецепт!

inentome

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела брауни с клюквенным мороженым, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

serafima

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

diana

Сегодня делала брауни с творогом - замечательный рецепт.

Хватова Мила

Вкуснятина, обожаю брауни с клюквенным мороженым
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yatulchik_96 :)

umetereas

Спасибо!
Очень замечательный рецепт брауни с клюквенным мороженым.

Струценко Надя

Yatulchik_96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Каппучинска Кира

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
брауни с клюквенным мороженым-это моя мечта!)))

Дегтярёв Рая

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

soupis

Большое спасибо!!!
У yatulchik_96 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

mochalyuk_73

Брауни с клюквенным мороженым - очень вкусно, продукты сочетаемые

Пирожные

Протеиновый брауни с авокадо

Пирожные

Брауни с глазурью и орехами

Пирожные

Как приготовить брауни с апельсином