Песочное тесто со сметаной для пирога

tambetl 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт сухого теста для пирога. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Выпечка из песочного теста крошится и тает во рту благодаря большому содержанию масла. Из песочного теста делают пироги, печенье, тарталетки, киш. Расскажу, как приготовить песочное тесто со сметаной.

Входит в коллекцию:   простой рецепт теста ,  вкусные рецепты,  тесто для пирогов.

Рецепт песочного теста со сметаной для пирога

Рецепт песочного теста со сметаной для пирога

Это универсальное тесто, которое очень простое в приготовлении. Можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике. Это прекрасная основа для пирога с любой начинкой: фруктовой, ягодной, овощной, мясной. Если начинка соленая, то не добавляйте в тесто сахар.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала творожно песочное тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 375 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стак.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1 стак.

Инструкция:

  1. Смешайте в емкости просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и соду.

  2. Охлажденное сливочное масло нарежьте кубиками и отправьте к сухим ингредиентам. Руками или вилкой перетрите масло с мукой.

  3. Яйцо взбейте венчиком до появления пены, затем добавьте сметану и перемешайте.

  4. Соедините яичную смесь и масло с мукой, замесите однородное тесто. Скатайте его в шар и положите на 30 минут в холодильник.

  5. Когда тесто охладилось, раскатайте его толщиной до 8 мм. Чтобы оно не прилипло к доске, присыпьте ее мукой.

  6. Тесто готово для выпекания пирогов или печенья, придайте ему необходимую форму для выпечки. Выпекают песочное тесто 15-20 минут при температуре 220-230 градусов.

Видео приготовления песочного теста со сметаной для пирога

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Инга Спащук
Инга Спащук

Очень красивая и оригинальная подача песочного теста со сметаной для пирога.
Рецепт супер, спасибо!

tasha
tasha

Надо попробовать

Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Искала песочное тесто со сметаной для пирога, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Тарасевич Тоня
Тарасевич Тоня

Вот вроде бы тоже блюдо
http://onthestove.ru/vypechka/testo/testo-dlya-myasnogo-piroga.

eprofa1994
eprofa1994

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

lyalya
lyalya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала песочное тесто со сметаной для пирога.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Фомченко Алеся
Фомченко Алеся

Я делала песочное тесто со сметаной для пирога.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!