Вафли хрустящие из разных хлопьев

Инструкция:

1. Любые многозерновые хлопья перемолоть в муку.

2. Сделаем это с помощью кофемолки партиями.

   

3. Смешиваем полученную муку с обычной пшеничной, разрыхлителем и солью.

   

4. Яйца соединяем с сахаром и ванилью. Сахара можно и больше 100 г.

   

5. Взбиваем миксером.

   

6. Добавляем полезную муку.

   

7. Снова взбиваем.

   

8. Добавим мягкое сливочное масло.

   

9. Кунжут по желанию тоже.

   

10. Смазываем обе части вафельницы, хорошенько прогреваем обе стороны, кладем комочек теста в центр, прижимаем и жарим с двух сторон на газу. Это похоже на выпечку блинов, только переворачиваешь вместе со сковородкой:)

    

11. Еще горячими быстро скручиваем в трубочку, прижимаем, например, ножом и держим так минуту, чтобы трубочка зафиксировалась. Лучше это делать с помощником, но я так часто делаю вафли, что справляюсь одна!

    

12. Готовые вафли можно обмакнуть в шоколадный соус готовый.

    

13. Или растопить шоколадку с ложкой сливок и так макать.

    

14. Затем обмакнуть в кокос.

    

15. Получилось 23 вафельки с полезными крупами!

    

16. Подаем с кофе.