Соленое сало с перцем и чесноком

За основу был взят рецепт соленого сала с чесноком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень простой и вкусный способ сухого посола точно понравится всем!

Сало я всегда солю самостоятельно самыми разными способами: в луковой шелухе, в рассоле, в банке и т. д. Этот способ самый простой и быстрый и я хочу им поделиться. И хотя я не увлекаюсь салом, но мой муж очень любит и хвалит. Этот кусочек сала я солю для него!

Рецепт соленого сала с перцем и чесноком

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленое сало в рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 д 10 мин
Порций: 15
Калорий: 239 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Соления

Малосольная сельдь по-бременски

Соления

Соленая скумбрия

Ингредиенты:

Сало - 300 г
Соль - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубч
Смесь перцев молотых - 0.5 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Молотый кориандр - 0.5 ч.л.

Инструкция:

Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его.
Чеснок пропускаем через пресс
Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни больше, ни меньше
Хорошо перемешиваем
Натираем получившейся смесью кусок сала со всех сторон. Затем оборачиваем пищевой пленкой или фольгой. Я же просто положила в пакет. Теперь оставляем его при комнатной температуре на 6-8 часов, а затем убираем в холодильник на 1,5-2 суток
Достаем из холодильника - наше сало уже готово, можно нарезать. Классика - соленое сало с борщом или жареной картошечкой.
Приятного аппетита!

Видео приготовления соленого сала с перцем и чесноком

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Челнокова Кира

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Бахтина Олеся

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

yolkina_86

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

parasotskaya_73

Сделала сегодня соленое сало с перцем и чесноком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

tedates

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

adlencen

Привет!
Я не ем соленое сало с перцем и чесноком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

nastenok

Соленое сало с перцем и чесноком вкуснее чем сало копченое?

Оля Журова

Я тоже делала соленое сало с перцем и чесноком.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

tinka78

Спасибо! Беру в закладки.

Тимашева Лиза

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Челнокова Кира

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Соления

Соленое сало в луковой шелухе

Соления

Сало, соленное с чесноком

Соления

Как приготовить соленое сало и грудинка