Закатка чеснока на зиму

За основу был взят рецепт подосиновиков на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сезон заготовок - жаркая пора для хозяек. Когда хочется все успеть, нужны быстрые и несложные рецепты. Поэтому предлагаю вашему вниманию отличный вариант, как сделать закатку чеснока на зиму.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , рецепты на зиму.

Рецепт закатки чеснока на зиму

Среди нескольких вариантов, как приготовить закатку чеснока на зиму, этот наиболее удачен тем, что с рецептом можно экспериментировать. Вы можете разнообразить его самыми разными специями и пряностями. В рецепте указано количество ингредиентов на пару небольших баночек, но при желании заготовку можно делать и большими объемами.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 3
Калорий: 67 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Икра из баклажанов по-одесски на зиму

Заготовки

Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

Чеснок — 1 стак.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л.

Инструкция:

Самый важный момент, который непосредственно влияет на вкус заготовки, - это качество чеснока. Он должен быть свежим, плотным, без пятен или червоточин.
2. Аккуратно очистите его от шелухи. При желании можно использовать зубчики не только целиком, но и нарезав их пополам или даже мелкими кубиками.
3. Параллельно можно заняться маринадом. Для его приготовления доведите до кипения винный уксус, соль и сахар. Варите пару минут. При желании добавьте перец горошком, гвоздику или другие специи для аромата.
4. Простерилизуйте баночки и крышки. Выложите чеснок. В данном случае закатка чеснока на зиму дополнена небольшим сушеным перчиком для пикантности.
5. В баночки залейте маринад, закройте их крышками. Оставьте до полного остывания, а затем уберите в холодильник или в темное прохладное место. Вот и все: простая закатка чеснока на зиму в домашних условиях готова.