Жареные кабачки с чесноком на зиму

Редкина Катарина 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт кабачков на зиму острые. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сочные и пикантные кабачки подойдут и к Новому году, и просто к ужину. Рекомендую рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , домашние рецепты, рецепты на зиму.

Рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму

Для приготовления жареных кабачков с чесноком на зиму нам понадобится 9% уксусная эссенция, молодые кабачки и спелые помидоры. Помидоры лучше всего измельчать блендером. Закатывать кабачки лучше всего в пол-литровые банки. Смотрим далее рецепт.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала помидоры дольками с чесноком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1140 мин
Порций: 6
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Хрустящие огурчики на зиму

Заготовки

Морковь на зиму

Ингредиенты:

Кабачок — 4 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — 1 ч.л.
Уксусная эссенция — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.

Инструкция:

Кабачки моем и режем.
Помидоры помыть и сделать пюре с помощью блендера, комбайна или мясорубки.
Банки помыть и простерилизовать.
Кабачки обжариваем с двух сторон на раст масле. Томатное пюре доводим до кипения и кипятим минут 10. Затем в томатное пюре добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции.
Жареные кабачки укладываем в простерилизованные банки. Пересыпаем мелко нарезанным чесночком, заливаем томатным соком-пюре. В середине банки кладем 1 ч. л. соли и столько же сахара.
Затем еще не закрытые банки ставим в микроволновку. Важно не доливать сок до краев, т. к. в микроволновке заготовка будет кипеть и часть содержимого может вылиться. 2 банки я ставлю на 1 минуту в режиме авторазогрев. При этом через 30 секунд открываю и смотрю, как дела. Если уже все кипит, то можно доставать.
Закатываем простерилизованными крышками. Ставим под одеяло для остывания на сутки. Затем желательно убрать в холодное место - погреб или холодильник. Жареные кабачки с чесноком на зиму готовы. Приятного аппетита!

Видео приготовления жареных кабачков с чесноком на зиму

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

lyudochka

Круто

umetereas

Жареные кабачки с чесноком на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Анпилогова Инна

Впервые в жизни замахнулась на жареные кабачки с чесноком на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Симанкова Зинка

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жареные кабачки с чесноком на зиму)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Дария Наам

Спасибо за рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Эмма Леваш

Очень популярно все расписано. Спасибо.

engure

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жареные кабачки с чесноком на зиму.

nuriakhmetova_87

Редкина, тут ещё квашеные баклажаны с морковкой и чесноком.

tound

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

anna72

Редкина, большое спасибо!