Паштет из чечевицы с грибами

eserilo1997 8 отзывов

За основу был взят рецепт паштета из фасоли. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Недавно делилась рецептом котлеты из зелёной чечевицы с кабачком прочитав отзыв Ташы о приготовленном рецепте, зародился новый рецепт. Спасибо большое Таше за подсказку. В котлетки Таша добавила грибы. Вот родился новый вкус, с новым рецептом. Паштет получился нежным, с ярко выраженным грибным вкусом. То что в рецепт идёт такой ингредиент, как чечевица, мои домочадцы так и не узнали.:-)

Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов , закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.

Рецепт паштета из чечевицы с грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паштет фуа-гра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 20
Калорий: 275 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Паштеты

Паштет индюшиный

Паштеты

Мусс-паштет из куриной печени

Ингредиенты:

Чечевица (красная, зелёная, коричневая) 200 г (сухой)
Морковь 2 шт. (средние)
Лук репчатый 2 головки (большие)
Грибы (шампиньоны или вешенки) 300 г
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное для жарки 3-4 столовые ложки
Лавровый лист 2 шт.
Масло сливочное 50 г
Соль и чёрный перец по вкусу
Приправа грибная 1 ч.л.
Вода 50 мл

Инструкция:

Вот набор продуктов.
Чечевицу промыть под струёй холодной воды. Поместить чечевицу в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровые листики, и поставить варить до готовности. Как сварится, откинуть её на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Морковь нарезать крупно.
Лук репчатый также нарезать крупно.
Грибы промыть от песка, нарезать также крупно.
Чеснок нарезать пластинами.
В сковороде разогреть масло растительное, сначала выложить на обжарку лук репчатый, через минут 15 добавить морковь. Обжарить овощи около 20 минут.
Затем добавить грибы, грибную приправу и воду. Тушить овощи до готовности и до испарения всей воды.
В блендер положить варёную чечевицу, овощи, масло сливочное, добавить соль и чёрный перец по вкусу.
Всё хорошо перемолоть в блендере до состояния паштета.
Подать паштет к батону или к гренкам.
Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Яна Шакирова

Eserilo1997, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

mechkovskaya_91

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

kristina

Ой, eserilo1997.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Люля Корякина

Я еще не делала паштет из чечевицы с грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Бурцева Зина

Какой замечательный рецепт паштета из чечевицы с грибами - яркий, красочный и аппетитный!

tinka78

Отличный рецепт:)
Обожаю паштет из чечевицы с грибами

onelor

Сделала паштет из чечевицы с грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

inentome

Последнее время заинтересовалась onthestove.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-sala. Попробуйте!

Паштеты

Паштет из куриной печени с грибами