Котлеты картофельные с начинкой

Анюша Даркинг 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт котлет по-киевски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Картофельные котлеты с начинкой - отличное блюдо для постящихся (яйцо - не обязательный ингредиент, и без него хорошо получается).

Входит в коллекцию:   простой рецепт котлет ,  вкусные рецепты,  классические рецепты.

Рецепт котлет картофельных с начинкой

Рецепт котлет картофельных с начинкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты из кефали. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Основное:

  • Картофель - 800 г
  • Молоко - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 0,5 стак.
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Укроп
  • Соль, перец - по вкусу
  • Подсолнечное масло - для жарки

Инструкция:

  1. Картофельные котлеты с начинкой - в данном случае с грибной - отличное блюдо для постящихся или вегетарианцев. В картофель добавляется яйцо, которое скрепляет "фарш", но его смело можно убрать из рецепта, проверено не раз: картофель и без него неплохо держит форму и не разваливается.

  2. Для приготовления подготовим продукты по списку.

  3. Грибы нарежем, обжарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанный репчатый лук, жарим до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу.

    котлеты картофельные с начинкой
  4. Добавим нарезанный мелко укроп. Перемешиваем. Начинка готова.

    котлеты картофельные с начинкой
  5. Картофель очистим. Варим в подсоленной воде до готовности. Разминаем, дадим чуть остыть. Затем добавим молоко и яйцо...

    котлеты картофельные с начинкой
  6. ... и муку. Хорошо перемешиваем. "Фарш" готов.

    котлеты картофельные с начинкой
  7. Из картофельного пюре формируем котлеты. Удобно использовать муку, чтобы картофель не прилипал к рукам.

    котлеты картофельные с начинкой
  8. Жарим картофельные котлеты с начинкой на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон до румяной корочки.

    котлеты картофельные с начинкой
  9. Подаем горячими как самостоятельное блюдо с овощами, салатом.

  10. Приятного аппетита!

    котлеты картофельные с начинкой

Видео приготовления котлет картофельных с начинкой

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lilya90
lilya90

Отличная тема:) уже в закладке.

Тарасевич Тоня
Тарасевич Тоня

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Анюша Демешкевич
Анюша Демешкевич

Очень хороший и вкусный рецепт картофельных котлеток, оценили и полюбили, спасибо!

davydchenko_73
davydchenko_73

Анюша, ты сама их придумала рецепт котлеток?

marasova_85
marasova_85

Потрясающий рецепт картофельных котлеток!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

lyalya
lyalya

Спасибо за рецепт. onthestove.ru/goryachee/kotlety/kartofelnye-kotlety-s-kapustoi пробовала, а котлетки еще никогда.

terofall
terofall

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Арина Компаниец
Арина Компаниец

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофельных котлеток он не ел.

Крупинина Евгения
Крупинина Евгения

Рецептик картофельных котлет прямо специально для меня.

gallon
gallon

Уже второй раз картофельные котлеты делаю.
Просто восхитительно.

Ириша Хрисостомова
Ириша Хрисостомова

У меня получилось прям как на фотографии:)

ericho
ericho

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Ангелина Вокина
Ангелина Вокина

И это вправду весьма необычный рецепт.

ongesi
ongesi

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Ярослава Каретникова
Ярослава Каретникова

У меня котлетки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Анюша, спасибо за рецептик котлетки!!!

avkhadshina_80
avkhadshina_80

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала котлеты-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

gala72
gala72

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D