Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром

Хаметгалеева Анна 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт котлет с рисом, сыром, зеленью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень люблю эти котлетки, их легко готовить, в них, в отличие от котлет из фарша, чувствуются кусочки мяса, ну, и сочными они получаются!

Рецепт рубленных котлет из куриной грудки с сыром

Рецепт рубленных котлет из куриной грудки с сыром

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 1 шт. (2 филе)
  • Петрушка и укроп - 10 г
  • Кефир - 100 мл (или 50 г майонеза + 50 г кефира)
  • Крахмал - 2-3 ст.л.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Лук репчатый - 30 г
  • Специи - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Инструкция:

  1. Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром - отличный вариант куриных котлет, который лично я люблю больше, чем привычные куриные котлеты из фарша. Добавление в котлеты сыра и зелени придает котлетам сочность и нежную сливочную структуру. Давайте приготовим такие котлеты вместе, уверена, они придутся по вкусу вашим домашним.

  2. Продукты для рубленых котлет из куриной грудки с сыром подготовим по списку.

  3. Куриное филе нарежем мелким кубиком. Выложим филе в миску.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  4. Лук репчатый нарежем мелким кубиком, зелень укропа и петрушки измельчим.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  5. Сыр твердый нарежем мелким кубиком. Можно половину сыра натереть на терке, тогда котлеты будут лучше держать форму, поскольку натертый сыр начнет плавиться быстрее.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  6. Выкладываем овощи и сыр в миску к куриному мясу.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  7. Добавляем к фаршу для рубленых котлет крахмал.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  8. Вливаем кефир. Я использовала 50 г кефира и 50 г майонеза. Я не добавляла в фарш яйцо, поскольку сыр, кефир и майонез в сочетании с крахмалом дают хорошую вязкость и клейкость кусочкам мяса с сыром, но если вы хотите, можете добавить одно яйцо.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  9. Добавляем специи по вкусу. Я использовала соль и перец, можно добавить приправу для курицы.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  10. Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  11. Мокрыми руками формуем котлетки из фарша.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  12. Обжариваем рубленые котлеты из куриной грудки и сыра на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, где-то по 3-4 минуты.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  13. Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло.

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  14. Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром готовы!

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром
  15. Приятного аппетита!

    рубленные котлеты из куриной грудки с сыром

Видео приготовления рубленных котлет из куриной грудки с сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
silantyeva_80
silantyeva_80

Хаметгалеева, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

nuralof
nuralof

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю куриные котлетки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

chemezova_75
chemezova_75

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

entasto
entasto

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

yarovenko_80
yarovenko_80

Спасибо тебе, Хаметгалеева, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ormupimiu
ormupimiu

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

gallon
gallon

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

anggi1987
anggi1987

Хочу угостить вас рецептиком котлеток onthestove.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-grechki. А какие блюда готовите вы?

yulya89
yulya89

Хаметгалеева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриных котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Полянских Марианна
Полянских Марианна

Прикольно, но сложновато для меня(

liza93
liza93

Огромная благодарность вам,Хаметгалеева…))))

nateditit
nateditit

Первый раз делала куриные котлеты.
получилось то, что нужно!

yanchik
yanchik

Так и хочется приготовить!