Печень в морковной шубе

Инструкция:

1. Печень очистить от жилок, нарезать на кусочки, переложить в миску. Добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и измельченный чеснок. Обжарить на разогретой скороде с 1 ст. ложкой растительного масла в течение 5-10 мин

2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретой сковороде с 1 ст. ложкой масла в течение 5 мин

4. Смешать морковь, лук, яйца и муку.

5. На разогретую сковороду с оставшимся маслом выкладывать по 1 ст. ложке морковной смеси в форме оладушек. Сверху выложить печень и снова морковный слой. Когда низ поджарится, перевернуть на другую сторону с помощью лопатки и продолжать жарить еще несколько минут, до готовности.