Ризотто с куриной печенью

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт ризотто с куриной печенью

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с лангустинами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 378 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с индейкой и креветками

Ризотто

Ризотто с кроликом

Ингредиенты:

печёнка куриная — 300 г
шампиньоны — 100 г
вино белое — 120 мл
бульон куриный — 1000 мл
рис — 250 г
лук репчатый — 1 шт.
сливки — 200 мл
чеснок — 1 зубчик
лавровый лист
масло растительное
соль
черный перец

Инструкция:

Мелко нарезаем часть шампиньонов и репчатый лук. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла в течение 5-6 минут. Добавляем рис. Перемешиваем. Вливаем вино. Выпариваем жидкость на медленном огне. Посолим, поперчим. Наливаем порционно бульон. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.
Готовим соус. Вливаем сливки в сотейник. Добавляем лавровый лист, соль, перец и тертый чеснок. Перемешиваем. Увариваем на медленном огне в течение 3-4 минут. Удаляем лавровый лист. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла куриную печень и оставшиеся крупно нарезанные шампиньоны.
3. Выкладываем ризотто на тарелку. Сверху помещаем жареную куриную печень с шампиньонами. Поливаем сливочным соусом. Приятного аппетита!

Видео приготовления ризотто с куриной печенью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

tonya94

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить ризотто с куриной печенью.
О результате напишу позже.

ongitear

Сделала по вашему рецепту ризотто с куриной печенью, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

liskun_87

Ofundinto!
Спасибо огромное за новенький рецептик ризотто с куриной печенью!!!

athat1996

Сувенир и только!

Танюша Протопопова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

inentome

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ризотто с куриной печенью вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Петришина Алсу

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

ingengill

Рецепт ризотто с куриной печенью очень вкусный. Так же часто готовлю ризотто с индейкой.

uguldull1974

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Ризотто

Ризотто с куриной печенкой

Ризотто

Ризотто из перловки

Ризотто

Как приготовить ризотто с индейкой