semam 7 отзывов
За основу был взят рецепт легких куриных тефтелей на пару со сметанно-чесночным соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Ароматно, нежно, очень сочно - что еще сказать об этих вкуснейших тефтелях, тушенных в сливках? Только то, что они легко и быстро готовятся.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
15 мин
Тефтели
Тефтели в сливочном соусеТефтели
Тефтели в сметанном соусеЕсли остался в холодильнике вареный рис - то вся подготовка занимает 10-12 минут. Нет - ставим варить: даем покипеть 2-3 минуты, дальше 8-10 минут варим на слабом огне под крышкой, выключаем, даем постоять 5 минут под полотенцем - и можем добавлять в фарш вместе с приправами.
На доске маленьким кубиком рубим ножом сладкий перец. Перемешиваем фарш и 20-22 раза швыряем в миску - отбиваем, что делает фарш эластичным, его легко лепить, он держит форму.
Ладонями, которые мы часто смачиваем водой, формуем тефтели весом 45-50 граммов.
Половину сливок выливаем на сковороду, которую ставим на средний огонь. Когда сливки через несколько минут нагреты - выкладываем тефтели. Заливаем оставшимися сливками. Осторожно покачаем сковородой, чтобы убедиться, что тефтели не прилипли.
После закипания уменьшаем огонь до слабого, на нем тефтели тушатся 5-6 минут. Посыпаем тефтели тертым сыром (крупно или мелко - это кому как нравится). Зачерпывая из сковороды, поливаем тефтели сливками. Оставляем тушиться еще на 10-12 минут.
Тефтели
Рецепт диетических тефтелейТефтели
Тефтели с подливкойТефтели
Тефтели с горчицейТефтели
Тефтели с подливой пошаговоТефтели
Тефтели с брынзой с фотоТефтели
Рецепт тефтелей с машемТефтели
Как приготовить тефтели
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Замечательный рецепт, куриные тефтели со сладким перцем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам semam!!!
Только закончила приготовление куриных тефтелей со сладким перцем.
Спасибо!
Semam, спасибо огромное за рецепт куриных тефтелей со сладким перцем!
делаю уже 5-й раз!