Гороховый суп с чесночными рулетиками

За основу был взят рецепт горохового супа. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусный, сытный, пикантный, согревающий просто до костей супчик. За рецепт благодарю Ольгу.

Входит в коллекцию: простой рецепт горохового супа , гороховый суп.

Рецепт горохового супа с чесночными рулетиками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гороховый суп объедение. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 52 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гороховый суп

Гороховый суп на копченых свиных ребрах

Гороховый суп

Гороховый суп с копченым окорочком

Ингредиенты:

горох колотый - 150 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
приправы - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
зелень - 4 веточки
мука - 200 г
чеснок - 3 дольки
вода - 3,1 л

Инструкция:

Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду (3 литра) вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится).
Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды (100 мл) и соли и 3 ст. л. растительного масла замесить тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить натертую на крупной терке морковь.
Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком.
Через 30 минут после начала варки гороха.
Добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа.
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом.
Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту.
Скатать рулетом, края защипнуть.
Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться.
Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 минут. Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу.
Приятного!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Дерягина Снежанна

Мы тоже недавно первый раз делали гороховый суп. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

suzun_74

Спасибо за отличный рецепт!

lutrica2001

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

kramko_96

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://onthestove.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-salom.

ungat1979

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гороховый супчик я не очччччень, но гороховый супчик — на пятёрку)))

uguldull1974

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Каролина Катрук

Марина, рецепт замечательный, спасибо!

Шенкарецкая Аня

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Марианна Шумлянская

Привет!
Я не ем гороховый суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

svetlana97

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Марина, рецептам.

avkhadshina_80

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Гоголева Юля

Здравствуйте Марина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

entin

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Анна Ардеева

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

irookais

Марина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Надежда Колосова

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Гороховый суп

Гороховый суп с ребрышками

Гороховый суп

Гороховый суп с говядиной

Гороховый суп

Как приготовить гороховый суп с грудинкой