Постные булочки с корицей

Марина Щербакова 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт булочек-пицц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пост - это не повод отказаться от вкусной выпечки к чаю. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления постных булочек с корицей, готовятся они просто, зато результат - порадует любого сладкоежку!

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек , булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей.

Рецепт постных булочек с корицей

Булочки с корицей - это самая простая и популярная выпечка. Чтобы они были воздушными и мягкими, предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Также для приготовления постных булочек с корицей нам понадобится стакан сахара и полстакана корицы (для начинки) .

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала русские булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 120 мин
Порций: 5
Калорий: 324 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Немецкие булочки Улитки

Булочки

Цельнозерновые булочки с семенами льна на закваске

Ингредиенты:

Мука — 600 г
Сахар — 2 ст.л.
Сухие дрожжи — 9 г
Соль — 1 Щепотка
Теплая вода — 1 стак.
Корица — 1 ч.л.
Сахар — 1 стак. (для начинки)
Корица — 0,5 стак. (для начинки)
Вода — По вкусу (для начинки)

Инструкция:

Сначала сделайте опару: разведите в теплой воде пакетик дрожжей, добавьте сахар. Перемешайте и дайте постоять минут 20. Затем просейте муку, добавьте ее в подошедшую опару. Также добавьте соль и корицу, замесите тесто.
Тесто должно быть мягким и нелипким.
Разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатайте, присыпав тесто мукой.
Смешайте в блендере стакан сахара и полстакана корицы, добавив немного воды. Начинка должна быть густой и кремообразной. Выложите равномерным слоем начинку. Посыпьте ее сахаром и корицей.
Затем аккуратно сверните в рулет.
Потом рулет сворачиваем, как улитку.
Такими должны быть все булочки. Кстати, лучше их плотно залепить, чтобы сахар и корица не вытекли во время запекания.
Противень застелите пергаментом, выложите булочки. Накройте их полотенцем, дайте им подойти еще минут 30-40. Советую смазать перед выпеканием булочки раствором меда в воде (для приятного румяного цвета). Выпекайте булочки при 180 градусах минут 20.
Булочки получаются воздушными и очень ароматными.
Приятного аппетита!