Греческий хлеб дактила
Зина Хомка 17 отзывов
За основу был взят рецепт шведского хлеба. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Дактила в переводе с греческого означает "пальцы". Основной тон задает кукурузная мука, я бы оценила этот хлеб на твердую 4, так как есть с чем сравнивать. Однажды, вкусив хлеб на закваске с его утонченным вкусом и запахом, дрожжевой хлеб мне кажется немного простым и прямолинейным. Но, тем не менее, хлеб имеет право на жизнь, несложен в исполнении, не требует особых затрат, с мукой можно варьировать. Очень хорош со сливочным маслом.
Рецепт греческого хлеба дактила
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 580 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Хлеб
Хлеб ситныйИнгредиенты:
- вода - 200 мл
- мед - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 15 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль - 15 ч.л.
- мука цельнозерновая - 80 г
- кукурузная мука - 100 г
- пшеничная мука - 110 стак.
Инструкция:
-
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления шапки.
-
К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, цельнозерновую, кукурузную и пшеничную муку.
-
тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
-
Через час.
-
Подошедшее тесто разделить на 7-8 частей. Сформировать в "пальчики" длиной соответствующей ширине формы для выпечки, выложить их один к другому в форму.
-
Накрыть и оставить на 1 час подойти в форме.
-
Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Остудить на решетке.
Хлеб
Пшеничный хлеб
Хлеб
Заварной хлеб
Хлеб
Сладкий хлеб с фото
Хлеб
Рецепт хлеба-бублика
Комментарии к рецепту
Делала греческий хлеб дактила один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Зина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать греческий хлеб дактила на его работу, чтобы всем похвастаться.
Кому посчастливилось отведать греческий хлеб дактила — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Зина, спасибо большое, за вкусный превкусный греческий хлеб дактила!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: хлеб за час, но теперь можно попробовать приготовить и греческий хлеб дактила.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Все понятно и наглядно в рецепте греческого хлеба дактила.
Готовить с Зина одно удовольствие!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Приготовила греческий хлеб дактила-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Зина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
греческий хлеб дактила готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать греческий хлеб дактила.
Раньше думала, что греческий хлеб дактила, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!