Хлеб чурек

Повод:

На завтрак, К чаю

Инструкция:

1. В теплом молоке следует растворить дрожжи, сахарный песок и соль. Затем накрыть емкость с молоком салфеткой и оставить на 15 минут в теплом месте. После, когда дрожжи начнут увеличиваться, начинаем замешивать тесто, добавляем яйцо, растительное масло и перемешиваем. В отдельную чашку просеиваем муку и небольшими порциями добавляем в жидкую основу для теста. При замешивании теста нужно думать только о хорошем, заранее настройте себя на позитивный лад и только тогда приступайте к работе. В результате у вас должно получиться упругое тесто, которое нужно посыпать мукой и положить в глубокую чашку и накрыть салфеткой. Оставляем тесто на два часа.

2. За два часа тесто должно увеличиться вдвое. За это время его нужно будет обмять пару раз.

   

3. Подошедшее тесто следует разделить на несколько частей и скатать из них жгуты средней толщины.

   

4. Затем подготовленные жгуты выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

   

5. Затем жгуты смазываем сверху растительным маслом или взбитым яичным белком и посыпаем маком или кунжутом (у меня был мак). Накрываем салфеткой и оставляем подходить минут на 20

   

6. Вот такие чуреки-батоны у меня получились. Впервые пеку хлеб в этой духовке, очень волновалась.

   

7. Очень понравился нашей семье такой хлеб, теперь будем печь его на выходных к завтраку, вкусно. Приятного вам аппетита.