Лепешки с зеленым луком и моцареллой

dariya 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Отличные сытные лепешки с начинкой и хрустящей корочкой!

Лепешки очень быстро готовятся, получаются очень вкусными, а в качестве начинки можно использовать не только моцареллу, но и любой другой сыр или творог, или просто яйца с зеленью или грибочки, в общем все, что любите!

Входит в коллекцию:   простой рецепт лепешек ,  простые рецепты.

Рецепт лепешек с зеленым луком и моцареллой

Рецепт лепешек с зеленым луком и моцареллой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Растительное масло - 3 ст.л.

Для теста:

  • Кефир - 200 мл
  • Пшеничная мука - 250 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Поваренная соль - 0.25 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.25 ч.л.

Для начинки:

  • Моцарелла - 200 г
  • Яйца - 2 шт.

Инструкция:

  1. Ингредиенты

  2. Для теста, муку просеиваем с солью и содой. Кефир слегка подогреваем, он должен быть тепленький (так, гораздо легче он среагирует с содой), сливочное масло растапливаем и добавляем к кефиру

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  3. В муке делаем лунку и вливаем кефир с маслом. Замешиваем мягкое, очень приятное тесто. Если оно получится слишком липким добавьте немного муки

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  4. Готовое тесто оставляем отдохнуть минут на 10-15 минут

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  5. Займемся начинкой

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  6. Варенные вкрутую яйца нарезаем небольшим кубиком, сыр натираем на терке, лучок мелко крошим, все смешиваем, наша начинка готова

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  7. Тесто делим на 7 равных шариков. Каждый шарик раскатываем в лепешку

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  8. На серединку лепешки выкладываем начинку

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  9. И защипываем обратно в шарик. Теперь очень аккуратно, но уверенно раскатываем в тоненькую лепешку

    лепешки с зеленым луком и моцареллой
  10. Жарим лепешки или на сухой или на смазанной растительным маслом сковороде, по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Если будете жарить на сухой сковороде. то готовую лепешку смажьте сливочным маслом. Наши лепешки готовы, приятного аппетита!

    лепешки с зеленым луком и моцареллой

Видео приготовления лепешек с зеленым луком и моцареллой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
zulingsp
zulingsp

Dariya, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

eramyasp
eramyasp

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

enelyea
enelyea

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Кваскова Олеся
Кваскова Олеся

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Оля Богдашкина
Оля Богдашкина

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лепешки с зеленым луком и моцареллой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

dibizheva_92
dibizheva_92

Есть новый рецепт лепешек на сметане.

Ириша Хрисостомова
Ириша Хрисостомова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

ofofea2001
ofofea2001

Лепешек с зеленым луком и моцареллой просто супер, мои гости все были в восторге!!! dariya, спасибо!