Лимонное пирожное софи лорен с грецкими орехами, изюмом и безе
Александра Журбенко 8 отзывов
За основу был взят рецепт шоколадных пирожных с грецкими орехами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт взят из "Люблю готовить" за апрель 2012 г. Давно хотелось приготовить это чудное пирожное, только все время что-то мешало. Наконец-то дошли руки!) Спустя год почти) Результат превосходен: рассыпчатое тесто на желтках; нежная, не приторно сладкая начинка с кислинкой и воздушное безе просто божественны! Но ни одна похвала не сравнится со вкусом этого десерта. Это стоит попробовать). З.Ы. - Еще для себя я нашла рецепт "идеального" песочного теста.
Рецепт лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожные шоколадное безе с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Пирожные
Постные пирожные
Ингредиенты:
- масло сливочное - 200 г
- лимоны - 2 шт.
- изюм - 100 г
- сахар - 2 стак.
- безе - по вкусу
Инструкция:
-
Желтки отделить от белков. Взбить их с сахаром до увеличения массы.
-
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, тщательно растереть. Вмешать муку и гашенную соду, замесить эластичное, хрупкое тесто.
-
Тесто выложить на противень, разровнять руками и положить в холодильник на 20-30 минут.
-
Займемся начинкой. Белки взбить с 1 стаканом сахара до устойчивости. Изюм промыть, обсушить. Орехи порубить (не совсем мелко). Лимоны пропустить через мясорубку, смешать с 1 стаканом сахара (я брала 0,5 стакана).
-
Тесто достать из холода. Вылить сверху лимонную начинку.
-
Разложить изюм.
-
Пересыпать орехами.
-
Выложить безе. Сверху равномерно посыпать безе орехами. Пирожное поставить в разогретую до 160 духовку и выпекать в течении 50 минут (у меня 180 С и 30 минут).
-
Приятно наслаждения! ;-) (Разрезала еще теплым, поэтому создается впечатление, что начинка немного потекла, частично так и есть. Советую перед подачей подержать минут 40 в прохладном месте. Пирожное становится еще вкуснее. Тогда уж за уши не оттянешь
Пирожные
Рецепт пирожного черносливка
Пирожные
Пирожное Колбаска
Пирожные
Пирожное Ежики
Пирожные
Пирожное Лотос пошагово
Пирожные
Умное пирожное с фото
Пирожные
Рецепт пирожного буше
Пирожные
Как приготовить пирожное
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Александра, рецептам.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Александра, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пробовала приготовить песочные пирожные с грецкими орехами и апельсиновым конфитюром, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Александра, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе по этому простому рецептику.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5