inna84 13 отзывов
За основу был взят рецепт пирожных заварных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Помимо мини-кокотниц с этой задачей хорошо справятся термостойкие формы для небольших кексов/маффинов/капкейков. Подавайте к столу и больше не мучайте ребенка манной кашей на завтрак.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала малиновые пирожные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Нож шефский
Пирожные
Пирожное КолбаскаПирожные
Шоколадное пирожное СюрпризПодготовьте ваниль: разрежьте стручок пополам и выскребите острием ножа черные маслянистые зернышки; чем больше, тем лучше. Отложите.
Налейте сливки в сотейник, добавьте сахар, ванильные зерна и сам ванильный стручок, поставьте сотейник на средний огонь, перемешайте и доведите до кипения, снимая при необходимости сливочную пленку. После закипания снимите сотейник с огня, плотно накройте крышкой и оставьте сливки насыщаться ванильным ароматом на 10-15 минут. После процедите сливки, удалив стручок. Стручок вымойте, высушите и бросьте в сахарницу. Верните сливки на средний огонь и опять доведите до кипения. Постепенно, тонкой струйкой, введите манную крупу в сливки при постоянном помешивании и варите на среднем огне, примерно, 5-7 минут. В последнюю очередь добавьте розовую воду и уварите до максимально густой консистенции (нужная консистенция это когда ложка проворачивается, но с некоторым усилием). Снимите кашу с огня и сразу разлейте по 8 миниатюрным кокотницам высотой 5 см и диаметром 4 см. Заполните кокотницы на 2/3 их объема и оставьте остывать при комнатной температуре 10 минут.
Для пирожных возьмите клубнику среднего размера, вымойте, высушите и погрузите каждую верхушкой вниз в кокотницу с манным кремом. Клубника должна полностью уйти под крем сверху, но желательно не соприкасаться верхушкой с дном кокотницы. Оберните каждую кокотницу пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. С утра доставайте, снимайте пленку и переворачивайте на блюдо. При необходимости пройдитесь кончиком ножа по краю кокотницы, чтобы освободить пирожные.
Пирожные
Арахисовые пирожныеПирожные
Как приготовить бисквитные пирожныеПирожные
Рецепт клубничных пирожныхПирожные
Миндальные пирожныеПирожные
Кокосовые пирожныеПирожные
Творожные пирожные пошаговоПирожные
Пирожные Банкокко с фотоПирожные
Рецепт медовых пирожныхПирожные
Как приготовить пирожные
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить утренние сливочные манные пирожные со свежей клубникой и ванилью
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Inna84, это просто волшебный рецепт утренних сливочных манных пирожных со свежей клубникой и ванилью!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, inna84.
Старый добрый рецепт.
Это реально наслаждение
Вот вам еще интересный рецептик бисквитных пирожных. Очень довольна.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит утренние сливочные манные пирожные со свежей клубникой и ванилью
спасибо за рецепт…
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт утренних сливочных манных пирожных со свежей клубникой и ванилью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.