Нежная картофельная запеканка

Маргарита Бузова 9 отзывов

За основу был взят рецепт картофельной запеканки с сыром в духовке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Я думаю, что подобных запеканок довольно много, но я все таки решила выложить ее рецепт, потому что она до неприличия простая, но очень вкусная! Картошка получается очень нежной, не сухой!, ароматной, с хрустящей сырной корочкой.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок , картофельная запеканка.

Рецепт нежной картофельной запеканки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную запеканку с рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 1
Калорий: 104 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка с крупой

Запеканки

Запеканка из цветной капусты с яйцом

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
сливки - 200 г
молоко - 1 стак.
сыр твердый - 100 г
чеснок - 1 стак.
масло сливочное - 1 ст.л.
специи - 1

Инструкция:

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (без фанатизма) или натереть на крупной терке. Очистить чеснок, разрезать пополам и натереть им дно и стенки жароустойчивой формы. Смазать ее сливочным маслом.
Духовку разогреть до 200 градусов. Ломтики картофеля выложить слоями. Каждый слой посолить и поперчить.
Сливки смешать с молоком, также посолить и поперчить. Сыр натереть на терке и присыпать им картофель. Полить запеканку сливочно-молочной смесью. Сверху разбросать небольшие кусочки сливочного масла.
Готовить запеканку минут 50-60. Точное время сказать не могу, т. к. делала температуру то посильнее, то послабее. Нужно, чтобы из картошки испарилась жидкость, но не вся!, иначе она получится сухой. Она должна остаться где-то на 1/3. Если Вы видите, что сыр сверху зазолотился, но запеканка еще не готова, просто накройте ее фольгой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

othethi

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

evgeniya98

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

yelka

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

belovolova_78

ОО, мой любимы рецептик нежной картофельной запеканки

Пушкина Томара

Сделала сегодня нежную картофельную запеканку.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

anastasiya91

Спасибо за вкуснатищу!!!

kille

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

masha

Последнее время заинтересовалась картофельной запеканкой с беконом. Попробуйте!