Аджика с яблоками помидорами и перцем

edenger 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт аджики. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Приготовь пикантный соус на зиму, дополняй им мясные блюда!

Рецепт этой аджики у меня давно, даже не помню у кого из подруг я его брала, но неважно. Главное то, что я наконец-то приготовила аджику и очень довольна результатом. Соус в меру острый, со свежими нотками яблока, как раз то что мне нужно. Если сплюсовать емкость всех наполненных баночек, получается 600 мл аджики. Немного, но на меня одну вполне достаточно. Пробуйте, очень вкусно!

Рецепт аджики с яблоками помидорами и перцем

Рецепт аджики с яблоками помидорами и перцем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала аджику жгучую. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 д 1 ч 30 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Помидоры - 500 г
  • Яблоки - 150 г
  • Болгарский перец - 150 г
  • Чеснок - 30 г
  • Перец острый стручковый - 40 г
  • Подсолнечное масло - 80 мл
  • Сахар - 20 г
  • Соль - 7.5 г

Инструкция:

  1. Помидоры моем, сверху на кожице делаем крестообразный надрез, обдаем крутым кипятком. Затем перекладываем помидоры в емкость с холодной водой и очищаем кожицу.

  2. Яблоки моем, очищаем шкурку, вырезаем серединку, режем дольками.

  3. Перец болгарский очищаем от семян и перегородок, моем, нарезаем произвольно.

  4. Чеснок также очищаем от шелухи.

  5. Измельчаем подготовленные помидоры, яблоки, болгарский перец, чеснок, а также острый перец с помощью блендера (острый перец можно измельчить с семенами для дополнительной остроты).

  6. В толстостенную кастрюлю наливаем подсолнечное масло, выливаем овощную кашицу, отправляем на огонь. Насыпаем сахар и соль, перемешиваем, варим на среднем огне в течение получаса.

  7. Готовую аджику раскладываем по сухим стерильны банкам, закручиваем жестяными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.

  8. Храним аджику в погребе или в кладовке.

  9. Приятного аппетита!

Видео приготовления аджики с яблоками помидорами и перцем

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
orontingi1971
orontingi1971

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Лёля Алиева
Лёля Алиева

Рецепт аджики с яблоками помидорами и перцем — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

inengoure1972
inengoure1972

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

itedralim1984
itedralim1984

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Наам Людочка
Наам Людочка

Edenger здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без аджики с яблоками помидорами и перцем я не знаю)

sofya
sofya

И как у тебя все получается??? Я пока пробую аджику острую с яблоками приготовить.

lera98
lera98

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

urretti
urretti

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

samokhvalova_83
samokhvalova_83

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

semenova_89
semenova_89

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

ofrouptin
ofrouptin

Удобная у вас инструкция по приготовлению аджики с яблоками помидорами и перцем получилась

endondend
endondend

Ух ты! Как красиво и просто!

potupchik_93
potupchik_93

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

esofasha
esofasha

Нежно и оригинально!
спасибо, edenger!