Шведские фрикадельки кеттбуллар
Вика 15 отзывов
За основу был взят рецепт шведских фрикаделек. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
А я вчера своих родных побаловала новым блюдом. (вчера не успела выложить) Новый вид (для моей семьи) фрикаделек. Сынуля уминал за милую душу и еще возмутился, сказав "Ы", что ему не макают его фрикадельки в бруснику. Очень вкусные, нежные и сочные фрикаделечки. Кстати, мясные тефтели - самая любимая еда Карлсона (персонажа детской сказки Астрид Линдгрен). Немного о фрикадельках кеттбуллар/коттбуллар. Шведские фрикадельки (швед. Koettbullar, также шведские тефтели, коттбулар (по правилам чтения шеттбулляр жареные фрикадельки, традиционное шведское мясное блюдо, обычно подаются с картофелем, сливочным соусом и брусникой. Пользуются особой популярностью у детей. Шведские фрикадельки, как и любые другие, изготавливаются из мясного фарша с добавлением яйца, панировочной муки, молока или сливок и мелко порубленного, предварительно обжаренного репчатого лука.
Рецепт шведских фрикаделек кеттбуллар
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясные фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Фрикадельки
Зеленые тальятелле с фрикадельками
Фрикадельки
Фрикадельки на овощной подушкеИнгредиенты:
- сливки - 200 мл
- мука - 2 ст.л.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- специи - 1
- соус - по вкусу
- бульон - по вкусу
- брусничное варенье - по вкусу
Инструкция:
-
Картофель очистить, отварить и натереть на крупной терке. Смешать с солью, белым и черным перцем, измельченным луком, мелко нарезанными анчоусами.
-
Соединить с мясным фаршем, желтками, сухарями и сливками. Тщательно перемешать до однородности и сформировать фрикадельки.
-
Обжарить фрикадельки на сковороде с двух сторон на растительном масле.
-
Форму для выпечки сбрызнуть масло, выложить фрикадельки и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов на 10 минут.
-
Для приготовления соуса к образовавшемуся после жаренья фрикаделек соку добавить бульон, сливки, муку. Тщательно перемешать, поперчить, посолить. Добавить горчицу. Чтобы соус был гуще, развести картофельный крахмал в нескольких ложках бульона и ввести в соус, хорошо размешать.
-
Соусом залить фрикадельки в форме для выпечки и поставить в духовку на 2-3 минуты, если больше, сливки могут свернуться.
-
Подавать с картофелем и брусникой. Я делала картофельное пюре (с добавлением молока, масла, немного сыра) и затем выложила его кондитерским шприцом на противень и поставила в духовку.
-
Приятного аппетита!
Фрикадельки
Шведские фрикадельки K ttbullar
Фрикадельки
Фрикадельки по-бирмански
Фрикадельки
Как приготовить фрикадельки из говядины
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек с подливкой
Фрикадельки
Гороховые фрикадельки
Фрикадельки
Датские фрикадельки
Фрикадельки
Фрикадельки в соусе пошагово
Фрикадельки
Фрикадельки с рисом с фото
Фрикадельки
Рецепт фрикаделек-ежиков
Фрикадельки
Как приготовить фрикадельки
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Вика вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
В общем, супер!!!
Вика-волшебница!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Какая вкусняшка!
Рекомендую фрикадельки с подливкой - блюдо на высшем уровне.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шведские фрикадельки кеттбуллар.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Вика, спасибо за рецепт шведских фрикаделек кеттбуллар! Обязательно приготовлю :)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Вика!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Яхууу)))наконец то закончила шведские фрикадельки кеттбуллар!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вика, спасибо.
Вчера попробовала шведские фрикадельки кеттбуллар сделать.
Все получилось.