Овощное рагу с мясом и специями

katarina82 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт постного овощного рагу в тыкве. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Овощное рагу - это блюдо, которое дает свободу вашей фантазии. Можно добавить любые овощи по вкусу в зависимости от сезона.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рагу ,  простые рецепты.

Рецепт овощного рагу с мясом и специями

Рецепт овощного рагу с мясом и специями

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощное рагу с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 100 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 597 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Вода 1.2 л
  • Филе телятины 1 кг
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Красная фасоль сушеная 100 г
  • Зеленый лук 100 г
  • Шпинат 100 г
  • Петрушка 100 г
  • Растительное масло 5 ст.л.
  • Лук-резанец 50 г
  • Кинза 50 г
  • Куркума 5 г
  • Цедра лайма 5 г

Инструкция:

  1. Овощи очистить. В сковороде с высокими бортами разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить на нем мелко нарезанный лук и куркуму в течение 2 мин

  2. Затем добавить нарезанное кубиками мясо и на сильном огне жарить 10 мин, постоянно помешивая.

  3. Приготовить MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и добавить его к мясу. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 15 мин Затем добавить фасоль и тушить еще 40 мин

  4. В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить на нем нарезанный кубиками картофель в течение 10 мин Затем добавить измельченный шпинат, мелко нарезанную петрушку, лук-резанец, листья кинзы и зеленый лук. Жарить 3-4 мин

  5. Соединить с мясом обжаренные овощи и цедру лайма. Накрыть крышкой и тушить 10 мин

Видео приготовления овощного рагу с мясом и специями

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
anastasiya82
anastasiya82

Спасибочки katarina82
попробуем обязательно

Настасья Базакина
Настасья Базакина

Katarina82, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощного рагу с мясом и специями!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lizaveta
lizaveta

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

imistom
imistom

Спасибо katarina82, ты меня спасла!!!

eprofa1994
eprofa1994

Что думаете о рецептике овощного рагу с вешенками?

Савостина Алла
Савостина Алла

Готовила овощное рагу с мясом и специями много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Нина Лузган
Нина Лузган

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А овощное рагу с мясом и специями обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.