Овощное рагу с вешенками
qutiseten1974 9 отзывов
За основу был взят рецепт овощного рагу краски лета. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Вешенки в этом блюде можно заменить на любые лесные грибы или шампиньоны. Вместе с перцем и луком можно обжарить нарезанные ломтиками кабачки.
Входит в коллекцию: простой рецепт рагу , легкие рецепты.
Рецепт овощного рагу с вешенками
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощное рагу с мясом и специями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Вешенки 350 г
- Лук-порей 1 стебель
- Шпинат 150 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Инструкция:
-
Лук-порей (белую часть) разрезать вдоль на две части и нарезать соломкой. У перца удалить семена и нарезать соломкой.
-
Чеснок очистить и измельчить. Вешенки сполоснуть холодной водой, отрезать жесткие ножки, шляпки нарезать соломкой. Шпинат перебрать, отрезать ножки, листья нарезать полосками.
-
Помидоры надрезать крест-накрест, положить на 1 минуту в кипяток, затем облить холодной водой и снять кожицу. Разрезать помидоры на 4 части, вычистить семена, мякоть нарезать соломкой.
-
Обжарить на разогретом растительном масле чеснок, перец и лук 2-3 минуты, добавить вешенки, помидоры и шпинат, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, сбрызнуть лимонным соком, и, помешивая, прогреть смесь в течение 4-5 минут.
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу овощное рагу с вешенками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень круто получилось!
Приготовила овощное рагу с вешенками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Подруги спрашивали о рагу овощном баклажаны в сметане. Посоветуйте хороший рецепт.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.