Чизкейк тропический

KT-SW 15 отзывов

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада":) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии решается сам собой. Я не использовала никаких загустителей в виде крахмала или муки, поэтому чизкейк получился очень нежным, резать его надо, предварительно подморозив. Еще одна ремарка: кремовый творог собственного производства (из домашнего молока йогурт, его заморозила, потом в марлю, и на сутки при комнатной температуре отвесить). Очень и очень вкусно!

Рецепт чизкейка тропического

Рецепт чизкейка тропического

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чизкейк особенный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 360 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 348 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 180 г
  • сыр сливочный - 650 г
  • сахарная пудра - 130 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • яичные желтки - 1 г
  • ликер сливочный - 50 г
  • соль - 1 щепотка
  • лимонный сок - 1 ½ ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • ананасы консервированные - ⅗ банки
  • кокосовая стружка - 50 г
  • сахарная пудра - 30 г
  • сливочное масло - 45 г

Инструкция:

  1. Вот мой йогурт (ряженка), переложила из банки в плотный пакет, заморозила (4 часа хватило), потом переложила в муслиновую тряпочку (специально для творога), отвешивала сутки.

  2. Сделала крамбл. Кокос размешать с сахарной пудрой.

    чизкейк тропический
  3. Добавить мягкое сливочное масло.

    чизкейк тропический
  4. Растереть в крошку, поставить в холодильник.

    чизкейк тропический
  5. Для основы. Отмерить холодное масло.

    чизкейк тропический
  6. Просеять половину муки, добавить соль, растереть руками в крошку.

    чизкейк тропический
  7. Добавить желток, оставшуюся муку. Скатать тесто в шар, охладить в морозилке минут 15-20, в холодильнике - чуть дольше.

    чизкейк тропический
  8. В это время приступим к работе с начинкой. Мягкое сливочное масло взбить с желтками и половиной сахарной пудры в пышную светлую массу.

    чизкейк тропический
  9. Добавить сливочный сыр (или кремообразный творог), сок свежевыжатого лимона, ликер, взбивать до образования однородной гладкой массы.

    чизкейк тропический
  10. Достаем наше тесто из холодильника.

    чизкейк тропический
  11. Раскатываем по дну формы (я всегда выстилаю пергаментом) или утрамбовываем пальцами (как любит Юлечка Высоцкая)

    чизкейк тропический
  12. Выпекаем при 200"С 12 минут.

    чизкейк тропический
  13. Ананас слить! Порезать на кусочки.

    чизкейк тропический
  14. Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в устойчивую пену.

    чизкейк тропический
  15. Смешать с творожной массой.

    чизкейк тропический
  16. На песочную основу выложить ананас.

    чизкейк тропический
  17. Сверху - творожную начинку.

    чизкейк тропический
  18. Выпекать при 175"-180" С 20 минут.

    чизкейк тропический
  19. Выложить сверху крамбл, отправить опять в духовку на 40 минут.

    чизкейк тропический
  20. Из духовки сразу не вынимать! Дождаться, пока остынет, переставить в холодильник на несколько часов. Подавать к столу!

    чизкейк тропический

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alena80
alena80

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

ospeyar
ospeyar

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Шенкарецкая Аня
Шенкарецкая Аня

Супер!

lyusya91
lyusya91

Вкусно, красиво и незатратно!!!

nuriakhmetova_87
nuriakhmetova_87

Рецепт чизкейка бейлис тоже интересный вариант.

idlollum
idlollum

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

uckim1974
uckim1974

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

esuinotri1987
esuinotri1987

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Давлетшина Кира
Давлетшина Кира

Готовила вчера чизкейка тропического по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

itherin1999
itherin1999

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Зина Манько
Зина Манько

Приготовила чизкейк тропический!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Плыгун Дария
Плыгун Дария

KT-SW, это просто волшебный рецепт!

ofrouptin
ofrouptin

Сделала чизкейк тропический всё было очень вкусно отличный рецептик

tomonda
tomonda

Vkysno, spasibo.

struchaeva_76
struchaeva_76

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.