Итальянские пирожные канноли

anyusha77 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт постных пирожных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Любителям пробовать самые разнообразные десерты очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и приготовить итальянские пирожные "Канноли" в домашних условиях. Мои гости всегда в восторге от них!

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирожных ,  праздничные рецепты.

Рецепт итальянских пирожных каннолей

Рецепт итальянских пирожных каннолей

Несмотря на то, что рецепт приготовления итальянских пирожных "Канноли" кажется сложным в исполнении, благодаря подробным инструкциям с фото вы наверняка сможете повторить его на своей кухне. Перед подачей дополнить десерт можно не только шоколадом, но и орешками, а также свежими ягодами по вкусу. Очень аппетитно и невероятно вкусно.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала малиновые пирожные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол

  • Время: 180 мин
  • Порций: 18
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стак.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Кондитерский жир — 2 ст.л. (шортенинг)
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Марсала — 100-120 мл
  • Яйцо — 1 шт. (только белок)
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Рикотта — 400 г
  • Маскарпоне — 200 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Шоколадные дропсы — По вкусу

Инструкция:

  1. Для приготовления теста соедините просеянную муку, соль, корицу, сахар, кондитерский жир. Очень удобно использовать для этого кухонную технику.

  2. 2. Перемешайте все до однородности, постепенно добавляйте вино, пока тесто не станет нужной консистенции. Оно не должно быть слишком жидким, так что вливайте Марсалу по чуть-чуть. После заверните тесто в пленку и оставьте на пару часов при комнатной температуре.

    итальянские пирожные канноли
  3. 3. Отщипните небольшой кусочек от теста, раскатайте его довольно тонко.

    итальянские пирожные канноли
  4. 4. Вырежьте небольшие кружочки.

    итальянские пирожные канноли
  5. 5. А дальше нужно накрутить их на специальные трубки. Если таковых под рукой нет, не отчаивайтесь. Сделать итальянские пирожные "Канноли" в домашних условиях можно используя чистые деревянные палочки, например. Чтобы края плотно прилегали, смазывайте их белком.

    итальянские пирожные канноли
  6. 6. Только когда вы справились со всеми заготовками, разогрейте растительное масло.

    итальянские пирожные канноли
  7. 7. Аккуратно обжарьте каждую трубочку во фритюре до золотистого цвета.

    итальянские пирожные канноли
  8. 8. Затем выложите на решетку, чтобы они остыли. Обязательно подложите вниз бумагу или противень, чтобы стекало лишнее масло.

    итальянские пирожные канноли
  9. 9. Когда трубочки хорошо остынут, аккуратно достаньте металлические трубки. Вот такие заготовки получились.

    итальянские пирожные канноли
  10. 10. Теперь можно заняться начинкой. В рецепте приготовления итальянских пирожных "Канноли" используется Рикотта, Маскарпоне, сахарная пудра и немного ванили для аромата. Взбейте все в однородный крем.

    итальянские пирожные канноли
  11. 11. Аккуратно наполните трубочки кремом с помощью кондитерского мешка.

    итальянские пирожные канноли
  12. 12. Затем край можно окунуть в шоколад.

    итальянские пирожные канноли
  13. 13. И в завершении притрусыпьте всю эту красоту сахарной пудрой. Вот и весь секрет, как приготовить итальянские пирожные "Канноли". Наслаждайтесь!

    итальянские пирожные канноли

Видео приготовления итальянских пирожных каннолей

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
qutiseten
qutiseten

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Эмма Гайдамович
Эмма Гайдамович

Иду пробовать…

ompedo1997
ompedo1997

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Мушаева Кристина
Мушаева Кристина

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

garbar_86
garbar_86

Очень простой рецепт итальянских пирожных каннолей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть итальянских пирожных каннолей из магазина.;)
Спасибо Вам, anyusha77, за рецепты.

ricedic
ricedic

Мы тоже недавно первый раз делали пирожные с кремом.

evstyukhina_78
evstyukhina_78

Какой интересный рецепт итальянских пирожных каннолей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

rongengou
rongengou

Офигительно вкусно!!!

liskun_87
liskun_87

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

alist
alist

Я пошла делать как у вас!!!

itofin2000
itofin2000

Я сделаю его на Новый год!