Михалева Рита 8 отзывов
За основу был взят рецепт запеканки из капусты и фарша. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Такой нежной и сочной запеканки вы еще не пробовали. Запеканка из куриного фарша, приготовленная по этому рецепту, обязательно понравится вам и вашей семье.
Входит в коллекцию: несложный рецепт запеканок , рецепты на ужин, запеканка из творога, запеканка с фаршем, куриная запеканка.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фруктовую запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Запеканки
Запеканка из капусты и фаршаКуриное филе промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Лук очистить, порезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (около 4-5 минут).
Сливочное масло немного растопить (до мягкости), добавить желтки от яиц и тщательно растереть вилкой до однородности. Белки пока убрать в холодильник. Если творог зернистый, его обязательно нужно пропустить через сито или мясорубку.
Разогреть духовку до 180С, форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Соединить куриный фарш с творогом, перемешать. Болгарский перец вымыть, очистить от семян, порезать мелкими кубиками. Петрушку промыть и измельчить.
Добавить к куриной массе желтково-масляную смесь, болгарский перец, петрушку, соль, перец по вкусу и снова перемешать. Добавить к куриному фаршу жареный лук, крахмал и снова перемешать.
Охлажденные белки взбить миксером до устойчивых пиков. Подмешать белковую пену к куриной массе. Листья базилика выложить на дно формы, сверху выложить куриную массу. Сыр натереть на терке и равномерно покрыть им поверхность запеканки. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
Готовится запеканка из куриного фарша примерно полчаса. Вынуть форму и оставить ее на 5 минут остывать. Перевернуть содержимое формы на блюдо, украсить на свой вкус. Нарезать запеканку из куриного фарша порционными кусочками и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Запеканки
Запеканка из картофельного пюре и фаршаЗапеканки
Оригинальная запеканкаЗапеканки
Как приготовить запеканку со спагеттиЗапеканки
Рецепт запеканки со шпинатомЗапеканки
Кукурузная запеканкаЗапеканки
Запеканка на завтракЗапеканки
Капустная запеканка пошаговоЗапеканки
Творожная запеканка с фотоЗапеканки
Рецепт рыбацкой запеканкиЗапеканки
Как приготовить овощную запеканку
Комментарии к рецепту
Я обязательно на днях попробую твой вариант запеканки из куриного фарша
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что запеканку из куриного фарша не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту запеканку из куриного фарша, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А реально это кто-нибудь готовил?
И от меня вот ссылка на запеканку со шпинатом.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.