Кукурузная запеканка

За основу был взят рецепт запеканки по-неаполитански. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок , запеканка с курицей, запеканка с яблоками.

Рецепт кукурузной запеканки

Запеканка из кукурузной крупы - сытное и несложное в приготовлении блюдо. Благодаря разным ингредиентам блюдо каждый раз получает новый вкус.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фруктовую запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 96 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка картофельная с грибами

Запеканки

Бананово-творожная запеканка

Ингредиенты:

мелкая крупа кукурузы 1 стак.
Молоко 400 мл
Мякоть тыквы 2 стак.
Сахарный песок 3 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
Яблоки 1 г
панировочные сухари 2 ст.л.
Сливочное масло 1 кусок

Инструкция:

Крупу залить молоком, положить в него соль и норму сахара. Сварить кашу.
Мякоть тыквы соединить с яйцами и хорошенько взбить блендером.
Лоток для выпечки смазать маслом, обсыпать дно и стенки панировочными сухариками.
Положить в него половину готовой кукурузной каши.
Дальше равномерно распределить тыквенный слой.
На него разложить порезанные кусочками свежие фрукты. Также можно добавить курагу, изюм или чернослив, орехи. Все это только улучшит вкус запеканки.
Сверху выложить остатки каши и смазать ее сметано-яичной глазурью.
Выпекать в разогретой до +200 духовке в течение 40 минут.
Крупу заложить в кипящую воду и варить кашу при малом нагреве до готовности.
Формы для выпекания смазать растительным маслом и выложить в нее половину сваренной каши.
На разогретой сковороде слегка обжарить грибы, добавив к ним лаврушку. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить слой грибов и закрыть его оставшейся кукурузной кашей.
Форму поместить в разогретую до +180 духовку и готовить запеканку 15 минут.

Видео приготовления кукурузной запеканки

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

apice

Спасибочки Ира
попробуем обязательно

Людочка Решетняк

Ира, это просто волшебный рецепт кукурузной запеканки!

sofiya90

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Тома Тургаева

Очень очень вкусно!
Делала кукурузную запеканку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Софья Сперанская

Вкуснятина, обожаю кукурузную запеканку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ира :)

vika92

Подруги спрашивали о запеканке со шпинатом. Посоветуйте хороший рецепт.

margarita

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

lutrica2001

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

oraridomm1985

Привет!
Я не ем кукурузную запеканку!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

uparaish

Обязательно сделаю, спасибо!

zoya

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ира за то, что даёт нам возможность выбора!